3.选择清淡的锅底
时下火锅品类繁多 ， 比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等 。 其中 ， 麻辣锅是火锅中的热量之王 ， 其热量基本来自于油脂 。 一般一人份的麻辣锅中的脂肪含量高达200克 ， 相当于10碗米饭的热量！想像一下那些火红的辣油 ， 在大呼过瘾的同时 ， 你已经摄入了超过日常所需的热量和脂肪 。
在锅底的选择上 ， 可以选择相对清淡的锅底 ， 实在喜欢吃辣的人 ， 可以先用勺撇去浮油 ， 或加入吸油的配菜 ， 吸去浮油再丢弃 。
4.调味料以低油、低盐为主
若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡 ， 日式涮涮锅300卡 ， 并善用以上原则 ， 必定可以渡过一个没有负担的火锅时节 。 不过 ， 在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备 。 最好吃前先喝小半杯新鲜果汁 ， 接着吃蔬菜 ， 然后是肉 。 这样 ， 才可以合理利用食物的营养 ， 减少胃肠负担 ， 达到健康饮食的目的 。
5.注意食材的选择
肥牛肥羊不用说了 ， 注意控制量就好 。 配菜多选择菌类 ， 蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳海带之类的 ， 冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、各种绿叶菜等都是不错的选择 ， 尽量不选内脏、各类肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒 ， 它们都暗藏很多饱和脂肪和胆固醇 。
6.进餐顺序
按照菌类、叶菜、其他配菜、肉类的顺序进餐 ， 菌类先放可以提鲜 ， 不至于让叶菜吃起来寡淡无味 。 首先保证这些富含纤维素、营养密度高的健康食材下肚之后 ， 再涮肉吃 ， 就很容易控制量了 。 千万不要最后放蔬菜 ， 那种吸附大量油脂的蔬菜营养、保健价值都会大打折扣 。
7.慎选饮料
如饮酒应限量 ， 即使是啤酒也别超过2瓶 。 至于什么酸梅汤、姜丝可乐之类的含糖量也不低 ， 虽然喝起来并不是很甜 。 还有坑人的鲜榨果汁也别选了 ， 最好选择无糖的茶水 ， 如菊花茶、大麦茶 ， 甚至是凉白开也行 。
【吃火锅会胖吗 警惕这些火锅原料让你发胖】结语：通过上述文章的描述大家是否能够了解火锅中哪些食材调理是会让你增肥的吧 ， 特别是对于想要减肥 ， 控制体重的人来说 ， 一定要在吃火锅的时候注意这些 ， 可以根据小编推荐的吃火锅规则去就餐 ， 这样可以减少肥胖哦 。
推荐阅读
- 春季养生 春天这么吃才会更健康
- 吃素是否真的有益健康
- 癌细胞以什么为食物 癌症病人吃什么好
- 一日三餐怎么吃才健康？这样搭配，营养又科学
- 养胃应该怎么吃？养胃的6个饮食技巧，送给你！
- 莲藕怎么吃最有营养价值，分享8种莲藕的花样吃法，美味挡不住
- 孕妇可以吃红薯吗？
- 孕妇能吃亚麻籽吗？
- 孕妇可以吃毛血旺吗？
- 孕妇可以吃豆腐吗？