今天我就打算给姐妹们分享一道南瓜口味面团的剪刀面， 搭配用鲜虾、胡萝卜和番茄酱做成的汤底， 酸酸甜甜的鲜美非常 。 南瓜自带甘甜， 用它来揉面不需要加调味都会有淡淡的果香和清甜的味道， 它的营养成分很多， 其中的锌元素可以改善宝宝的胃口， 增加食欲， 不仅如此， 南瓜还含有丰富的膳食纤维， 通便润肠 。 揉好的南瓜面团还可以做成其他不同造型的面食， 譬如海螺面、蝴蝶面等等 。 不过姐妹们揉面时要注意的是虽说要按着方子， 但大家所用的面粉吸收性不尽相同， 买到的南瓜含水量也是不尽相同的啊， 所以不要一下子把它们全混合， 可以逐少加入南瓜或水量， 边揉边调整 。 食谱信息：
- 菜名
- 南瓜剪刀面
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 通便润肠
- 食材
- 中筋面粉300克， 南瓜60克， 虾30克， 胡萝卜25克， 淀粉5克， 清水100克， 番茄酱适量
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第2步：南瓜蒸熟
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第3步：鲜虾去虾线， 切粒
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第4步：胡萝卜切粒
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第5步：淀粉兑开成淀粉水
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第6步：锅里倒油， 倒入鲜虾粒、胡萝卜粒翻炒炒软
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第7步：倒入番茄酱和淀粉水熬煮， 备用
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第8步：蒸熟的南瓜压泥
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第9步：南瓜泥、清水、中筋面粉混合成团， 揉至光滑
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第10步：烧开一锅水， 用剪刀一点一点剪入面团
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第11步：捞出剪刀面放入前面熬煮好的汤底中
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第12步：熬煮至喜好的粘稠度即可
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第13步：香红彤彤的太有食欲了！
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