春天是适宜多吃莲藕的， 莲藕除了改善过敏体质， 还有清热凉血、健脾开胃， 富含铁、钙等微量元素， 其植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富， 有明显的补益气血， 增强人体免疫力的作用 。 食谱信息：
- 菜名
- 藕香肉饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 莲藕 1／3、 肉馅 适量、 洋葱 少许、 香菜 少许、 淀粉 适量、 鸡蛋 一个、
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第1步
准备食材 。 第2步
莲藕洗净去皮， 刨成丝， 剁碎成沫备用 。
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【味道超赞的藕香肉饼的做法步骤】第3步
莲藕用手轻轻挤掉莲藕沫多余的水分 。
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第4步
肉馅中放入一个蛋清， 搅打均匀 。
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第5步
放入香草沫和洋葱沫搅拌均匀 。
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第6步
放入莲藕沫搅拌均匀 。
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第7步
放入少许盐/一滴酱油搅拌均匀 。
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第8步
放入淀粉搅拌均匀， 淀粉能帮助成型 。
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第9步
所有食材和淀粉充分搅拌均匀 。
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第10步
用手搓成一个圆形的小剂子， 建议不要太大， 越小越薄越容易煎 。
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第11步
分别放入盘子里 。
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第12步
用掌心轻轻一压， 就成圆圆的饼形了 。 此时可以用上锅蒸熟或者烙， 食谱君这里是烙的方法 。 不喜欢煎的妈妈可以用蒸更健康哦！
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第13步
建议用不粘锅煎， 热锅凉油， 轻轻刷一层薄油也可以不放油， 小火慢煎， 翻面 。
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第14步
煎至两面金黄， 即可出锅 。
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第15步
香喷喷的莲藕肉饼让宝宝食欲大开！但是也不要一次吃太多哦！ 适合一岁以上的宝宝食用 。 小提示： 莲藕肉饼营养分析： 莲藕与猪肉一起食用， 使植物蛋白和动物蛋白得到了有机结合， 能更好地补充人体所需营养， 健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃 。
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