都说民以食为天 ， 可见健康的饮食对于人来说是非常重要的！春季饮食需要注意些什么呢 ， 春季饮食小常识你们都了解哪些呢？其实春季饮食安全是非常重要的哦 ， 春季传染病较多 ， 春季容易得什么病呢？今天就给大家详细介绍一下！
春季养生从饮食开始
1.春季饮食宜清淡
由于肠胃刚经过春节的肥甘美味 ， 积滞较重 。 因此 ， 春季饮食宜清淡 ， 以清补养肝、通利肠胃 ， 特别是身体虚弱者 ， 更要注意选择平补、清补的饮食 。 平补的食物性质甘平 ， 不寒不热 ， 不腻不燥 ， 是性平和缓的补品 ， 适合普通人或慢性病病人长期选用 ， 不仅可以增强体质 ， 而且长期食补 ， 也不容易出现补之不当的偏差 。 清补饮食补而不腻 ， 适用于身体虚弱、消化能力差的人 ， 也就是所谓不受补之人 。 另外还具有一定的清热作用 ， 适用于阴虚不足或气阴两虚 ， 兼有口干舌燥、体质消瘦、怕热烦躁、低热不除的病人 。 但具有肢冷畏寒、大便溏泄、小便清长的阳虚征象病人忌食 。 此时 ， 应忌食辛辣、温热的食物 。 因辛辣发散为阳 ， 以免肝阳升发太过 ， 导致肝阳上充而引发中风 。 另外 ， 过食辛辣、温热之品 ， 易酿生痰热 ， 加重胃肠积滞 ， 从而损伤胃气 。
2.春季宜食甘味食品
《千金方》中当春之时 ， 食宜省酸增甘 ， 以养脾气 。 春为肝气当令 ， 肝的功能偏亢 。 中医学认为 ， 肝属木 ， 脾属土 ， 木能克土 ， 即肝气过旺会影响脾胃的消化功能 。 所以 ， 春季容易出现脾胃虚弱的病症 。 酸味入肝 ， 其性收敛 ， 多吃酸味不仅不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄 ， 还会使本来就偏旺的肝气更旺 ， 对脾胃造成更大伤害 。 《金匮要略》中云“春不食肝” ， 也就是说春季肝气比较旺盛 ， 在饮食上无需吃补肝的食物 。 否则 ， 肝气过旺 ， 会乘脾犯胃 ， 导致脾胃虚弱 。 脾胃是后天之本 ， 乃人体气血生化之源 ， 脾胃之气健旺 ， 则可延年益寿 。 甘味食物能滋补脾胃 ， 因此 ， 春天应少吃酸味食物 ， 适当摄入甜味食品 。 中医学上所指的甘味食物 ， 不仅指食物的口感有点甜 ， 更重要的是食物要有补益脾胃的作用 。
3.春季注意饮食温度
食物有生熟之分、也有冷热之分 。 一般而言 ， 宜熟食、温食、少生食冷食 。 食物过冷 ， 会影响正常的胃液分泌 ， 特别是儿童 ， 容易导致消化不良 ， 以致腹泻、呕吐等;而食物过热 ， 则容易损伤胃黏膜 ， 若长期如此 ， 还易导致癌变 。 而且 ， 春季肝气较旺 ， 易乘脾犯胃 ， 导致脾胃虚弱 。 所以 ， 春季饮食更需注意 ， 要保护好脾胃的功能 ， 尽量避免不利因素的损伤 。 因此 ， 食物的温度要适中 ， 既不要过热 ， 也不要过冷 ， 更应避免冷热混食 。 能熟食者 ， 不要生食 。 生物多冷硬 ， 易致停积;熟食多温饮 ， 易于消化 。
春季饮食小常识
一年之计在于春 ， 春季不仅是规划生活、工作事业的关键时期 ， 也是养护身体、增加体质的不可多得的时间 。
说病从口入 ， 那么春季养生首先要从饮食开始 ， 以下几个小常识就是春季饮食需要注意的 ， 大家不可小觑了它们 。
第一 ， 春季饮食量要适量
春季总体来说是个温暖的季节 ， 我们不需要像冬季那样吃多御寒 ， 在春天 ， 主食一定要适量吃 ， 过饱后会给肠胃太大的负担 ， 容易消化不良 ， 从而会引发胃胀、便秘等消化道问题 。 每顿饭吃到八分饱即可 ， 没有消化不良这个累赘拖累 ， 人整体精神状态都好些 。
第二 ， 春季饮食要注意多补充水分
水是人体内最为重要的成分之一 ， 没有水就没有了生命 。 春季人们常常会出现嘴干枯掉皮、口腔溃疡频发、手部面部干燥等情况 ， 这些都是由于春季比较干燥 ， 人体对水分的需求量大 ， 一旦体内水分偏低就会出现以上几种情况 ， 所以春季要多吃蔬果 ， 西兰花、西红柿、菠菜、黄瓜、苹果、梨子、草莓等等都是不错的选择 。
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