豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐 。 他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安 。 ”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也 。 亦可入荤馔 。 冬月冻透者味尤美 。 ”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮 。 豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育 。 老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。
喜爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱 。 国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜” 。
老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲 。 ”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶 。 从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效 。
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