(5)减肥：草莓是能量很低的水果 ， 其水分达到90%以上 。 草莓中富含的果胶有利于脂肪代谢 ， 有助于减肥 。
(6)降压：草莓中钾含量也很高 ， 吃一斤草莓即能满足成人每天钾需要量的1/3 。 而钾有降低血压的作用 ， 因此 ， 草莓是高血压患者适宜选择的水果 。
(7)抗衰老：草莓含有花青素、天竺葵色素及3-单葡萄苷等黄酮类化合物 ， 这些物质有抗氧化、延缓衰老的功效 ， 也是草莓呈现鲜红颜色的来源 。
草莓最好生食 ， 因为新鲜的草莓中维生素C保留完好 ， 不仅抗氧化性强 ， 也有利于铁的吸收 。 如果把新鲜的草莓切成花生粒大的果粒 ， 加入酸奶 ， 制成“草莓果粒酸奶” ， 可以做早点 ， 也可以做夜宵 ， 在天气日渐炎热的季节 ， 是老少皆宜的高营养“零食” 。
另外 ， 草莓与酸奶同食 ， 除了补充优质蛋白之外 ， 还摄入了多种人体必需的营养素 ， 最为突出的是补充了维生素A和有利于人体吸收的钙 。 目前我国居民钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足的情况较为普遍 ， 草莓与酸奶同食是一个科学的搭配 ， 可以更为均衡地补充这几种营养素 。
甜美草莓边吃边瘦身
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等 ， 是蔷薇科草莓属植物的泛称 ， 全世界有50多种 。 草莓原产于欧洲 ， 20世纪传入我国 。 当今 ， 美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家 。 我国种植草莓的时间不长 ， 且多栽培在城市郊区 ， 产量较多的有京、津、沈、杭等市 。
草莓系多年生草本植物 ， 其果实由花托发育而成为肉质聚合果 ， 这与一般水果由子房发育而来不同 。 它的外观呈心形 ， 鲜美红嫩 ， 果肉多汁 ， 酸甜可口 ， 香味浓郁 ， 不仅有色彩 ， 而且还有一般水果所没有的宜人的芳香 ， 是水果中难得的色、香、味俱佳者 ， 因此常被人们誉为“果中皇后” 。
草莓营养丰富 ， 含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。 此外 ， 它还含有多种维生素 ， 尤其是维生素C含量非常丰富 ， 每100克草莓中就含有维生素C 60毫克 。 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明目养肝作用 。 草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维 ， 可以帮助消化、通畅大便 。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收 ， 多吃也不会受凉或上火 ， 是老少皆宜的健康食品 。
草莓的吃法很多 。 若将草莓拌以奶油或鲜奶共食 ， 其味极佳;将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥 ， 冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品;草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心 ， 更是绝妙的食品 。 草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等 。
医学认为 ， 草莓性凉味酸 ， 无毒 ， 具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效 ， 下列验方可供参考：
1 遇积食腹胀、胃口不佳时 ， 可在饭前吃草毒60克 ， 每日3次;
2 齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时 ， 可将鲜草莓60克捣烂 ， 冷开水冲服 ， 每日3次;
3 干咳无痰 ， 日久不愈时 ， 可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服 ， 每日3次;
4 遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时 ， 可用草莓鲜果洗净榨汁 ， 每天早晚各一杯;
5 酒后头昏不适时 ， 可一次食用鲜草莓100克 ， 洗净后一次服完 ， 有助于醒酒;
6 营养不良或病后体弱消瘦者 ， 可将洗净的草莓榨汁 ， 再加入等量米酒拌匀即成草莓酒 ， 早晚各饮1杯 。
现代医学研究认为 ， 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用 。 草莓除了可以预防坏血病外 ， 对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效 。 草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果 。 草莓中含有一种胺类物质 ， 对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用 。 草莓是鞣酸含量丰富的植物 ， 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收 ， 具有防癌作用 。
草莓去牙垢 5分钟亮白牙齿
你可听说过茶渍牙、咖啡牙？这些都是由于没能及时去除食物残留在牙齿表面的污垢 ， 久而久之形成了牙垢导致牙齿越来越黄产生的问题 。 但日常的刷牙并不能真正地把牙齿变得很干净 ， 很多人的牙齿都泛黄或者发黑 。 编辑分享5分钟除牙垢的方法 ， 有效又简单 ， 在家就能轻轻松松清洁牙齿！
牙垢是什么？
我们常说的牙垢 ， 实际上包括牙菌斑、软垢和牙结石等几部分 。 牙菌斑是不可见的 ， 但它是牙周病的罪魁祸首 。 软垢是口腔里各种残渣的沉积物 ， 是口腔细菌的食粮 。 牙结石则相当于细菌的城堡 ， 由细菌建造用来藏匿细菌 。 牙垢的问题不仅影响我们的牙齿美观问题 ， 还会引起牙龈发炎、口腔问题 ， 所以牙垢不能留！
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