立夏已过 ， 炎热的夏天来啦~今天给姐妹们分享一款很清新爽口 ， 清热去火的小点心——青瓜椰蓉小奶糕 。 它不用蒸不用烤 ， 搅一搅就能自然凝固 ， 口感滑嫩 ， 细腻得像布丁 ， 但是带点Q弹 。 加入青瓜汁使奶糕颜色嫩绿 ， 感觉很小清新 ， 不再单调还营养丰富 。 青瓜即是黄瓜 ， 咱们广东地区多叫青瓜 ， 它水分丰富 ， 有助于补水利尿、清热去火 ， 宝宝有口臭、尿黄、舌苔厚白等问题 ， 都可以吃它来改善哦 。 而且还富含多种维生素 ， 尤其是维生素C含量在瓜类中排列较前 。 做成小奶冻软软糯糯的 ， 清新中夹着奶香椰香 ， 宝宝用手抓着来吃也非常方便哦 。 食谱信息：
- 菜名
- 青瓜椰蓉小奶糕
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 补水利尿 清热去火
- 食材
- 青瓜取汁150克 ， 牛奶150克 ， 玉米淀粉30克 ， 椰蓉适量
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第2步：把青瓜切成小块
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第3步：放入搅拌机中 ， 搅拌成泥
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第4步：用滤网过滤掉青瓜渣 ， 取汁150克
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第5步：把青瓜汁倒入锅中 ， 开中小火
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第6步：加入牛奶搅拌均匀
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第7步：加入玉米淀粉 ， 持续搅拌
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第8步：持续搅拌至青瓜奶糊变得浓稠 ， 不易滴落
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第9步：在模具上铺上油纸 ， 倒入青瓜糊 ， 把面抹平
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第10步：在阴凉处放置到凝固即可脱模啦
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第11步：脱模后撕开油纸 ， 切成小块
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第12步：在盘子里倒入椰蓉 ， 把青瓜奶糕均匀地蘸上椰蓉就可以啦
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第13步：口感清爽 ， Q弹细腻
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