更难能可贵的是 ， 洋葱中含有洋葱精油 ， 不仅可降低胆固醇 ， 改善动脉粥样硬化 ， 还能升高好胆固醇(HDL)的含量 。 洋葱还含有黄尿丁酸 ， 可使细胞更好利用糖分 ， 从而降低血糖 。
芹菜
美国芝加哥大学研究发现 ， 芹菜含多种降压化合物 ， 在动物实验中可使血压下降12～14% ， 胆固醇下降14% 。 且芹菜含钾量高 ， 可以帮助体内钠的排出 ， 避免多余水分滞留体内 。
吃芹菜不要丢弃叶子 。 近来发现 ， 芹菜叶的维生素C比茎高 ， 且富含植物性营养素 ， 才是营养菁华所在 。 可将芹菜嫩叶 ， 用热水烫一下冲凉 ， 做为凉拌或沙拉均可 。
甜椒、红萝卜
这些鲜艳漂亮的蔬菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素A、植物生化素、和纤维素 ， 这些都对帮助排便、调节血压、降胆固醇、抗氧化功效有帮助 。
山药、秋葵、黑木耳、海带、紫菜
通常咀嚼起来脆、软、滑、粘或有弹性的食物 ， 都含有丰富水溶性纤维 ， 可以刺激肠道蠕动 ， 帮助排便 ， 加速胆固醇排出体外 。
富含胶质的木耳 ， 自古以来就被当成预防动脉硬化的好食物 。 黑木耳还含有抗血小板凝结物质 ， 可预防血管栓塞 。 海带内含岩藻多糖昆布素 ， 作用类似肝素 ， 可防止血栓和血液黏性增加 ， 预防动脉硬化 。
豌豆苗、空心菜、草菇、杏鲍菇
含有丰富钾离子和纤维 ， 有益于控制血压 ， 促进肠道蠕动帮助排便 。
豌豆、蚕豆、白刀豆、青刀豆、鹰嘴豆
多吃各种豆类 ， 除了摄取植物性蛋白质外 ， 豆类所含的雌激素可以降低胆固醇 ， 保持心脏血管畅通 。 并且豆类还有α-次亚麻油酸 ， 是不错的来源 。
香蕉
想要降血压 ， 不单是少吃钠(盐) ， 也可增加钾的摄取 ， 有助于加速钠排出体外 ， 维持心跳稳定 ， 预防高血压与中风 ， 而香蕉就是含钾高的水果 。 此外 ， 肚子饿时吃根香蕉充饥 ， 里面所含的果胶可让碳水化合物分解成葡萄糖的速度较慢 ， 血糖不会因此一下子起伏太大 。
草莓
【健康饮食 心脏健康掌握5个饮食技巧】哈佛大学的研究发现 ， 常吃草莓或蓝莓等富含花青素的人 ， 得到高血压的风险比一般人低8% 。 因为花青素是一种强力抗氧化剂 ， 可帮助血管畅通 ， 血流顺畅 ， 因而降低高血压风险 。
苹果
「一天一苹果 ， 医生远离我！」苹果的热量低 ， 但有丰富的维生素、矿物质、果胶和纤维 ， 可以避免胆固醇在血管中堆积 。
酪梨
酪梨含的大部份是单元不饱和脂肪 ， 可代替膳食中的饱和脂肪 ， 减少坏胆固醇(LDL) 。 酪梨的高纤维 ， 能清除体内多余的胆固醇 。
木瓜、芒果
含有丰富的β胡萝卜素、维生素、植物生化素 ， 有抗氧化、抗发炎功效 。
葡萄
含有丰富的白藜芦醇 ， 葡萄被紫外线或真菌、细菌感染后产生的一种抗毒性化学物质) ， 可以抗老、降低罹癌的风险 ， 葡萄还有强效抗氧化剂花青素可以降低胆固醇、增加好的胆固醇 ， 保护心脏 。
芭乐、橘子、柳丁
含大量抗氧化剂维生素C ， 可预防血液里的胆固醇堆积 。
结语：现在的人都非常的重视自己的身体健康 ， 尤其是心脏的健康关系着人体的健康！相信大家都知道心脏对于人体的重要性 ， 相信上述介绍的这些对于心脏健康非常有好处的饮食能够帮助广大的朋友们守护心脏的健康哦 ， 也要记得分享给身边的朋友们哦！
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