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健康饮食 心脏健康掌握5个饮食技巧

小知识

心脏对于一个人的重要性相信大家都知道 ， 心脏的健康是人生命的关键 ， 但是很多时候就是因为日常的饮食习惯对心脏造成了许多的伤害！你们知道健康饮食对于心脏的重要性吗 ， 想要守护心脏的健康冬季饮食应该怎么搭配呢 ， 赶紧来看看下文详细的介绍吧！
呵护心脏健康的5大饮食习惯
心脏对于人体是非常重要的 ， 其实守护心脏的健康是非常简单的 ， 只要平时养成良好的生活习惯就可以了哦！生活中最好的办法就是从饮食入手 ， 好的饮食习惯对于心脏健康是非常好的哦！那么一起和小编来看看有利于心脏健康的饮食习惯有哪些吧！
很多人不惜买各种昂贵的营养品保健品增加免疫力 ， 但事实上选对护心饮食才是最重要的 ， 毕竟心脑血管是多数人都会得的病 。
1.减少肉食
美国莫瑞州立大学营养学教授和注册营养师杰弗里·弗莱姆博士表示 ， 心脏病饮食最关键的一点是减少肉食摄入量 。 动物食品与饱和脂肪总是相伴而行 。 心脏病患者应尽量少吃肉类(特别是肥肉)食品及动物内脏等高脂肪高胆固醇食物 。 脂肪摄入过多容易导致肥胖症、高血脂和动脉硬化 。 而胆固醇摄入过多会增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病 。
建议：少吃肥肉、奶油、黄油等高脂食物 ， 少吃动物肝脏、脑和鱼子等高胆固醇食物;多吃豆类食品 ， 黄豆中富含的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病 。
2.限制有害脂肪
美国克利夫兰诊所心脏病预防与康复项目负责人梅丽莎·奥尔森博士表示 ， 心脏病患者在购买食物前应认真阅读食品标签 。 如果一份食物饱和脂肪超过2克 ， 那么就会有害心脏健康 。 另外 ， 应避免每100可热量中反式脂肪超过1克的食物 。 很多包装零食都不达标 ， 其中包括烘焙零食、曲奇饼干和薯片等 。
3.多吃素食
心脏病患者的一大共性是 ， 很多人多年来饱和脂肪摄入过多 ， 而蔬菜水果摄入不足 。 新鲜果蔬及豆类富含多种维生素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维 ， 有助于降低高血压 ， 保护心血管 。 膳食纤维有助于减少体内胆固醇生成 ， 降低冠心病危险 。 富含纤维素的素食很多 ， 比如 ， 芹菜、韭菜、梅干菜、竹笋、黄豆、燕麦等等 。 研究发现 ， 每天摄入26克纤维素可降低女性心脏病危险 ， 同时心肌梗塞的危险也相对降低 。
4.保持健康体重
一项涉及近3000名男性的研究发现 ， 身体质量指数(BMI)在25-29之间(体重超标)的男性 ， 三年内罹患心脏病危险比BMI在23以下的男性高出72% 。 肥胖男性心脏病危险更大 ， BMI大于33的男性 ， 心脏病危险增加244% 。 因此 ， 控制饮食 ， 积极锻炼 ， 适当减肥 ， 保持健康体重 ， 有利于降低心脏病危险 。
5.用其他蛋白质替代红肉
奥尔森博士表示 ， 红肉中饱和脂肪含量尤其高 。 为了减少饱和脂肪摄入量 ， 应少吃牛排等红肉 ， 或者以鸡肉或鱼肉取代红肉 ， 从长计议更有助于保护心脏 。
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爱护心脏 ， 建议每天摄取3～5份蔬菜 ， 及3～4份水果 。 一份蔬菜大约是半碗熟菜 ， 一份水果大约是一个拳头般大小 ， 或切好后八分碗满的份量 。
新鲜蔬果含有大量纤维素、矿物质、维生素及抗氧化物 ， 可以降低胆固醇、防止血液凝结 ， 达到保护心血管的效果 。 食物纤维像是血管清道夫 ，  不仅可以吸附脂肪和有毒物质 ， 藉由粪便排出体外 ， 还可以减少肝脏里HMG-COA辅梅的活性 ， 抑制肝脏和其他组织合成胆固醇 。
菠菜
富含叶酸、铁质及微量元素 。 叶酸可以降低25%同半胱胺酸指标 ， 一种心脏病风险指数 ， 愈高表示心脏病发后死亡率增加) 。 铁和微量元素可以补血 。
洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素的蔬菜 ， 前列腺素可以扩张、软化血管 ， 降低血液黏稠度 ， 增加冠状动脉血液流量 ， 促进引起血压升高的钠离子排泄 ， 因此既能调节血脂 ， 还有降压和预防血栓形成的作用 。

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