炒面比汤面更有嚼头 ， 适合有一定咀嚼能力的宝宝 。 食材可自由搭配各种蔬菜和肉类 ， 经常改换花样 。 食谱信息：
- 菜名
- 素炒全麦面疙瘩
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 缓解便秘
- 食材
- 全麦面粉50克、低筋面粉50克、高筋面粉50克、西兰花10克、玉米10克、洋葱10克、西红柿10克、清水适量、油少许
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第2步：粉类混合 ， 少量多次加水 ， 和成面团 ， 覆保鲜膜醒发15分钟
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第3步：醒发好的面团 ， 擀成面皮 ， 切成条状 。
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第4步：切好的条状面皮再切成合适大小的面疙瘩 ， 撒上面粉以防粘连 。
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第5步：取适量面疙瘩煮熟 ， 捞出放入冷水中冷却 。
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第6步：玉米焯水断生 ， 西兰花焯水断生切小块 ， 洋葱切丁 。
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第7步：热锅少油 ， 依次倒入洋葱、玉米、西兰花、番茄翻炒 ， 加少许盐调味 。
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第8步：煮好的面疙瘩沥干水 ， 倒入素菜中翻炒均匀即可 。
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第9步：炒出好味道 。
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小提示： 1、这个面疙瘩是三次的分量 ， 做多可以装袋冷冻保存 。 【素炒全麦面疙瘩的做法】2、切面疙瘩的时候可以多撒点面粉以防粘连 。
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