没煮熟的四季豆
如食用没煮熟的四季豆， 或外表是青色的菜豆， 便会中毒， 导致头昏、呕吐， 严重者甚至致人死亡 。
发芽和变青的土豆
这类土豆与青番茄一样， 含有龙葵硷， 因此不应食用 。
新鲜黄花菜<>
集市上的鲜黄花菜虽然新鲜， 但因含有水仙硷， 进入人体后， 经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状 。 若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡， 使水仙硷最大限度地溶于水， 便不会产生上述症状 。
变色的紫菜<>
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色， 说明该菜在干燥、包装前已被有毒物所污染， 这种紫菜对人体有害， 不能食用 。
5大能<>抗癌的食物<>
1)茄子：“霜打茄子”是好药<>
中药许多方剂及民间验方中， 时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子” 。 越来越多证据表明， 茄子具有抗癌功能 。 曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质， 用 于治疗胃癌、子宫颈癌、不孕不育等收到良效 。 另外， 茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质， 其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能 力， 茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药， 古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载 。
茄子还含有丰富的营养成分， 除维生素A、C偏低外， 其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多， 而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍 。
2)苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”<>
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重， 不少人很“好”这一口， 也有人对其敬而远之 。 但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍， 他称其为“一等瓜”， 是不可多得的抗癌瓜 。
西医更证明， 苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白， 它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白， 通过免疫细胞做“二传手”， 将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉 。 苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂， 能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶， 从而抑制癌细胞的侵袭和转移 。
3)海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤<>
海带中药名为“昆布”， 可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤 。 海带富含碘， 能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知， 实际上， 海带还有其他诸多“本领”， 它含的海 藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力， 并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌， 所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇 的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用 。
4)地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品<>
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆， 过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻， 随着经济条件的好转， 有调查表明， 我国城镇居民不少人已不再食用地瓜 。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯， 被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品 。 其实地瓜也有强大的防癌功能 。 最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质， 它能预防肠癌和乳腺癌的发生 。
5)南瓜：被誉为“神瓜”<>
在某些国家它被誉为“神瓜”， 因为它既可为粮， 又可为菜 。 美国人在感恩节都要吃南瓜， 以表示对南瓜的谢意 。 但是， 在我国， 现已很少种植 。
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症， 对癌症预防有很好的效果， 南瓜维生素A的含量之高， 是常人无法想象的 。 另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素， 还含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分 。
适宜放在家中的植物大全
滴水观音
有清除空气灰尘的功效
(温馨提示：滴水观音茎内的白色汁液有毒， 滴下的水也是有毒的， 误碰或误食其汁液， 就会引起咽部和口部的不适， 胃里有灼痛感 。 应当特别注意防止幼儿误食 。 但是滴水观音并不属于致癌植物 。 )
非洲茉莉
产生的挥发性油类具有显着的杀菌作用 。 可使人放松、有利于睡眠养生， 还能提高工作效率 。
白掌
抑制人体呼出的废气， 如氨气和丙酮.同时它也可以过滤空气中的苯、三氯乙烯和甲醛 。 它的高蒸发速度可以防止鼻粘膜干燥， 使患病的可能性大大降低 。
银皇后
以它独特的空气净化能力着称：空气中污染物的浓度越高， 它越能发挥其净化能力！因此它非常适合通风条件不佳的阴暗房间 。
铁线蕨
每小时能吸收大约20微克的甲醛， 因此被认为是最有效的生物"净化器" 。 成天与油漆、涂料打交道者， 或者身边有喜好吸烟的人， 应该在工作场所放至少一盆蕨类植物 。 另外， 它还可以抑制电脑显示器和打印机中释放的二甲苯和甲苯 。
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