喝豆浆应该注意哪些问题!

喝豆浆应该注意哪些问题
1.空腹不要喝豆浆
空腹时喝豆浆 , 豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量就被消耗掉了 。 饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品 , 可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下 , 与胃液较充分地发生酶解 , 使营养物质被充分吸收 。
2.豆浆不要冲鸡蛋吃

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鸡蛋清中含有一种抗生物素的物质 , 能与蛋黄和肠道里的生物素紧密结合 , 形成不易为人体吸收的结合物 。 长期饮用豆浆冲鸡蛋将会造成蛋白质与维生素H(生物素)缺乏症 。
3.用白糖来增加甜味
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煮豆浆时加白糖提味较适合 。 红糖在制作过程中 , 虽然保留较多的营养素 , 但它和豆浆一起煮时 , 会产生一种不利于消化的沉淀物质 , 反而使豆浆的营养效果打折 。
4.搭配谷物营养更加分
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豆类含有优质的植物蛋白和高矿物质 , 是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品 。 将豆类和谷物搭配一起制做豆浆 , 可以大大提升营养价值 。
另外豆浆属于高蛋白产品 , 蛋白质代谢会造成肾脏负担 , 有胃炎、胃溃疡、肾结石、肾功能衰竭以及痛风的患者 , 并不适宜饮用豆浆 。 市售的甜豆浆会加入大量的糖 , 因为中和涩味 , 甜豆浆的含量比喝起来还高 。 糖量糖尿病、高血压、脑心血管疾病及痛风患者应节制食用含糖的豆浆 。
这些人不能喝豆浆!
痛风病人
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黄豆磨成浆后 , 嘌呤含量比其它豆制品多出几倍 。 所以痛风病人最好少喝豆浆 , 但不是说绝对忌口豆浆 , 而是在量上需要控制 , 要防治痛风 , 控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多 。
肠胃功能不好的人群
喝豆浆应该注意哪些问题!

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从中医角度上来说 , 豆浆性质偏寒 , 消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人 , 最好少喝豆浆 。 另外 , 豆浆在酶的作用下能产气 , 所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆 。
肾结石患者
喝豆浆应该注意哪些问题!

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【喝豆浆应该注意哪些问题!】豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合 , 易形成结石 。

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