很有创意的一道家常菜肴, 肉香能掩盖秋葵特殊的味道, 不喜欢吃秋葵的宝宝可以试试这个方法 。 食谱信息:
- 菜名
- 肉末秋葵条
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 缓解便秘
- 食材
- 瘦肉50克、胡萝卜丝15克、秋葵4根、香菇2朵、油少许、清水少许
![肉末秋葵条的做法](http://img.zhejianglong.com/220418/1151092240-0.jpg)
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第2步:肉、胡萝卜丝、香菇用料理机搅碎 。
![肉末秋葵条的做法](http://img.zhejianglong.com/220418/1151095148-1.jpg)
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第3步:起锅烧水, 水开后放入秋葵, 焯水1分钟左右 。
![肉末秋葵条的做法](http://img.zhejianglong.com/220418/11510931C-2.jpg)
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第4步:捞出后冲水, 对半切开 。
![肉末秋葵条的做法](http://img.zhejianglong.com/220418/1151093J1-3.jpg)
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第5步:挖去中间的秋葵籽 。
![肉末秋葵条的做法](http://img.zhejianglong.com/220418/1151093442-4.jpg)
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第6步:把肉末塞入秋葵条中, 用手指抹匀 。
![肉末秋葵条的做法](http://img.zhejianglong.com/220418/1151092528-5.jpg)
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第7步:平底锅热油, 转小火 。 放入秋葵条, 用小火煎至两面变色 。
![肉末秋葵条的做法](http://img.zhejianglong.com/220418/11510923D-6.jpg)
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第8步:煎至变色后, 加入少许水, 煮5分钟即可 。
![肉末秋葵条的做法](http://img.zhejianglong.com/220418/1151091302-7.jpg)
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第9步:肉香四溢有嚼头 。
![肉末秋葵条的做法](http://img.zhejianglong.com/220418/11510a960-8.jpg)
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小提示: 1、肉可以换成鸡肉、鱼肉、虾肉等, 蔬菜也可以换成彩椒等其他 。 2、如果把握不好怕肉散出, 肉馅也可以适当加点淀粉 。
【肉末秋葵条的做法】3、最后步骤不需要盖锅, 不然秋葵容易发黄 。