对付挑食的宝宝， 主食用带馅料的面食是个好主意 。 柔软又带点嚼劲的小馄饨， 给宝宝带来美味的享受 。 食谱信息：
- 菜名
- 小云吞
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 腹泻调理
- 食材
- 猪肉160克、面粉150克、水70克、西葫芦20克、胡萝卜20克、娃娃菜20克、葱5克、鹌鹑蛋2颗、生姜1片、高汤适量、盐少许、亚麻籽油少许
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第2步：除鹌鹑蛋外的所有食材洗净切末 。
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第3步：将切末的食材混合一起继续剁 。
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第4步：剁好后加入鹌鹑蛋、少许盐和油， 顺时针搅上劲， 放置备用 。
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第5步：做云吞皮， 水和面粉混合成面团醒15分钟 。
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第6步：将面团擀成一张薄薄的面皮 。
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第7步：将面皮切成想要的大小 。
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第8步：取一面皮， 上面放上适量的馅 。
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第9步：对边相折包成如图所示形状 。
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第10步：下方两个角捏在一起就好了 。
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第11步：锅里放入适量的高汤， 水开后下入小云吞 。
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第12步：水开后加入适量冷水， 反复两次， 待云吞都飘起来了就说明熟了 。
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第13步：一碗胖乎乎暖融融的美味 。
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小提示： 1、蔬菜可随意替换， 没有鹌鹑蛋可以用鸡蛋代替， 放半个就可以了 。 2、和云吞面时， 水要慢慢添加， 每种牌子的面粉吸水性不同 。
3、没吃完的可以密封冷冻保存， 随吃随煮 。
4、擀面皮的时候， 可以用淀粉铺案板防粘 。
【小云吞的做法】5、煮云吞的时候， 高汤也可用清水代替 。
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