黑豆是生活中常见的食材 ， 很多人日常都喜欢吃黑豆 ， 黑豆营养丰富 ， 但是好像也有些人不能吃黑豆 ， 哪些人不适合吃黑豆呢？下面一起来看看吧！
文章插图
腹泻人群黑豆中含有丰富的膳食纤维、淀粉、碳水化合物等成分 ， 食用黑豆后会增加肠道的蠕动 ， 同时会增加身体的消化负担 ， 对健康不利 ， 腹泻人群本身肠道就比较虚弱 ， 再吃一些黑豆会增加肠道的的不适感受 。
胀气人群黑豆中含有丰富的淀粉 ， 是属于产气类的食物 ， 胀气人群本身就不是很舒服 ， 再吃黑豆 ， 会增加自身胀气的情形 ， 因此 ， 胀气期间最好不好吃黑豆 ， 以及一些其他富含淀粉的杂粮 ， 例如：红薯、紫薯、土豆、红豆、绿豆、豌豆等 。
脾胃不佳人群脾胃不佳人群通常肠胃比较的虚弱 ， 黑豆中含有大量的淀粉、粗纤维、碳水化合物等营养成分 ， 脾胃不佳的人群食用黑豆后会刺激本来就不是很强健的脾胃 ， 容易出现消化不良的情况 ， 因此 ， 脾胃不佳人群最好少吃黑豆等富含淀粉的食物 。
黑豆怎么煮又软又烂提前浸泡黑豆质地坚硬 ， 比较难煮烂 ， 清水浸泡法也是日常生活中比较常用的一种方法 。
具体方法：
将黑豆洗净后 ， 置于温水或冷水中浸泡几个小时后再煮就好了 。
【【健康知识】哪些人不适合吃黑豆 黑豆怎么煮又软又烂】原理：黑豆在浸泡的过程中 ， 吸足了水分而膨胀 ， 其质地就比较松散 ， 泡水过后黑豆就比较容易煮烂了 ， 浸泡的时间越长 ， 煮起来就越容易烂 。
冷冻黑豆黑豆冷冻也可以简单有效的让黑豆煮烂 。
具体方法：
将黑豆洗净 ， 将水分沥干 ， 然后装入保鲜盒中 ， 置于冰箱冷冻5小时以上即可 。
原理：冰箱冷冻层的环境比较干冷 ， 黑豆放入其中会将自身多余的水分逼出来 ， 黑豆中的水分出来后 ， 就很容易煮烂了 。
热炒黑豆黑豆热炒的原理与冷冻相似 ， 目的也是将黑豆中的水分逼出 ， 使其质地松散 ， 方便煮烂 。
具体方法：
首先将黑豆洗净 ， 水分沥干 ， 然后放入锅中用中小火翻炒 ， 炒至锅中白烟变少后 ， 往锅中加入一层浅浅的水 ， 再继续翻炒 ， 直至水分完全炒干后即可关火盛出 。
推荐阅读
- 【养生常识】生蚝可以带壳蒸吗 带壳的生蚝蒸多长时间
- 【养生常识】干黄花菜可以不洗吗 吃干黄花菜的禁忌
- 【养生知识】无油炒鸡蛋热量会胖吗 为什么炒鸡蛋热量那么高
- 【养生知识】花卷撒什么调料好 花卷用五香粉还是椒盐
- 【养生知识】为什么芥末冲鼻子 芥末冲鼻子怎么缓
- 【健康知识】蒸鸡蛋羹用热水还是冷水 鸡蛋羹冷水上锅蒸多久
- 【健康知识】胃不好煮什么粥养胃 胃不好怎么调理
- 【养生知识】晚上吃了6个鸡爪会胖吗 鸡爪减肥还是增肥
- 【健康知识】鸡蛋和韭菜怎么炒好吃 鸡蛋炒韭菜先炒什么
- 锅塌豆腐盒怎么做好吃 锅塌豆腐盒