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【黄瓜炒鸡蛋的做法步骤详细黄瓜炒鸡蛋的做法】鸡蛋富含蛋白质 ， B族维生素 ， 脂肪、维生素A和矿物质等 ， 鸡蛋中的蛋白质是所有食物中含量更高的 。
今天分享一个黄瓜炒鸡蛋的做法 ， 家常清淡易做 ， 味道鲜 。收藏着最适合早餐吃 ， 既能补充人体一天的需要 ， 还比较节省时间 。
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黄瓜一根 ， 削去外皮 。先斜切成块儿 。再斜刀切成菱形片 ， 放在盘中 。
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大蒜拍扁 ， 然后切成碎末 。
盆里打入三个鸡蛋 ， 用筷子快速打散 ， 加入食盐1克 ， 勾入一点水淀粉 ， 加入一点水淀粉鸡蛋吃起来口感滑嫩 ， 再次搅拌把淀粉鸡蛋和食盐充分结合 。
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锅里烧油 ， 把油烧热充分滑锅以后 ， 倒出热油 。加入一勺凉油 。热锅凉油 ， 鸡蛋不容易粘锅 ， 倒入鸡蛋 ， 在接近成型的时候翻炒 。
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用勺子推动 ， 再翻至另外一面 。鸡蛋炒熟以后倒出 ， 漏勺漏去多余的油 。锅里加入一点植物油 。倒入蒜末 ， 炒出蒜香味 。倒入黄瓜 ， 翻炒几下 。
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加入蚝油 。再翻炒几下 ， 化开蚝油 。加入食盐 ， 鸡粉 ， 白糖 ， 翻炒几下后倒入鸡蛋 ， 继续翻炒 。起锅之前倒入芝麻香油提亮一下色泽 。翻匀后 ， 出锅装盘 。
好了 ， 一盘家常清淡营养的黄瓜炒鸡蛋就做好
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我是之一美食阿飞 ， 在此感谢大家的观看 ， 关注之一美食每天都有几道家常菜可以参考 。
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