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再拿一个大盘子，盖在扣盆上面，趁五花肉不注意，突然翻过来，拿走扣盆，五花肉就扣在盘中 。
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第九步：焯水西兰花
下面，我们把西兰花和小米椒焯一下水，锅内再烧水，放入食盐4克，放入食盐，可以给西兰花入味，又可以保持西兰花的翠绿，西兰花焯熟以后，倒出控水 。
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然后，把焯熟的西兰花和小米椒摆在五花肉的四周，再把刚才蒸肉的汤汁倒在锅中，烧开以后淋入少许水淀粉，汤汁收粘稠以后，把汤汁浇在五花肉上面 。
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好了，这过瘾解馋的兰花扣肉就做好了 。
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【梅菜蒸扣肉的家常做法扣肉的家常做法】我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看 。
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