营养师说：【鲜蚬豆腐茶碗蒸的做法】蛋白质可以帮助减轻宝宝肠道消化压力， 鸡蛋、豆腐都含有丰富 。 今天的茶碗蒸以低脂肪高蛋白的食材来做， 非常适合消化力弱的小朋友 。
食谱信息：
- 菜名
- 鲜蚬豆腐茶碗蒸
- 类型
- 月龄
- 2岁-5岁+
- 功能
- 补充蛋白质、助消化
- 食材
- 豆腐1块、鲜蚬20只、虾仁4只、鸡蛋4只、水200毫升
- 辅料
- 蒜片适量、葱花适量、油2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许
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第2步：加入蚬炒熟， 取出蚬肉， 蚬汁留用 。
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第3步：鸡蛋打发， 加入水、蚬汁4汤匙及调味料拌匀成混合蛋液 。
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第4步：将豆腐、蚬肉及虾平分入4隻茶碗内， 倒入混合蛋液， 水滚后用细火蒸10分钟 。 洒上葱花即可享用 。
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