西葫芦的含水量高达90% ， 消暑利尿 ， 有丰富的膳食纤维 ， 能促进宝宝的肠胃蠕动 ， 有助于缓解便秘 。 而且西葫芦在蔬菜中的钙含量也是佼佼者呢！嫩嫩的西葫芦配鸡蛋和虾 ， 不加盐也非常鲜美！ 食谱信息：
- 菜名
- 茭瓜虾仁打卤面
- 类型
- 月龄
- 11月+
- 功能
- 工具
- 不粘锅
- 食材
- 西葫芦 ， 30克 ， 虾2只 ， 宝宝洗面25克 ， 鸡蛋1个 ， 胡萝卜30克
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锅中烧开水 ， 将细面放入煮4分钟至熟透 。
第2步：将煮好的细面捞出 ， 放入凉开水中镇一下备用 ， 这样面条不会坨 。
第3步：
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将胡萝卜切碎 。
第4步：
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西葫芦去皮去瓤 ， 切成小丁 。
第5步：
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将虾去壳 ， 虾背侧切开 ， 去除虾线后 ， 把虾肉剁成虾泥 。
第6步：
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鸡蛋打入碗中 ， 搅散 。
第7步：
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锅中刷少许植物油 ， 将虾肉放入锅中 ， 炒散 。
第8步：
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接着加入胡萝卜翻炒出香味来 。
第9步：
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再将西葫芦加入锅中 ， 炒软 。
第10步：
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锅中加入适量清水 ， 将所有食材炖煮至完全熟透后 ， 大火烧开 ， 收汁 。
第11步：
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将蛋液一起淋入锅中 ， 翻炒均匀 ， 做成卤 。 （其实里边食材的鲜味非常足了 ， 不加额外调味也可以 。 如果是1岁以上宝宝吃需要调味的话 ， 可以少加点盐和无添加的酱油提味 。 ）
第12步：
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把做好的卤淋在面条上 ， 给宝宝拌着吃 。
小提示： 【茭瓜虾仁打卤面怎么做好吃】这样软滑清爽的一餐 ， 宝宝会更有食欲 ， 吸溜吸溜的就吃进肚子啦~
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