香菇不仅含有高蛋白、低脂肪， 还有多糖、多种氨基酸和多种维生素 。 一碗饭包含菌类、肉类、蔬菜和主食， 味道非常喷香软糯 。 虽然糯米口感很好， 但有一点不好消化， 所以用部分的大米来替代 。 食谱信息：
- 菜名
- 香菇肉末糯米饭
- 类型
- 月龄
- 12月+
- 功能
- 工具
- 炒锅、电饭锅或蒸锅
- 食材
- 大米50克， 糯米20克， 香菇25克， 里脊肉30克， 土豆25克， 南瓜25克， 植物油少许， 儿童酱油少许
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糯米提前一晚用清水浸泡 。 大米的话， 就不用提前浸泡了 。
第2步：
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里脊肉洗净后， 切成肉末， 备用 。 香菇洗净， 如果是干香菇， 要提前泡发洗净 。
第3步：
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水烧开， 放入香菇焯3分钟 。 然后将香菇捞出， 沥去水分， 切成小丁备用 。
第4步：
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南瓜去皮去瓤， 然后切成小丁 。 胡萝卜去皮， 切成小丁 。 土豆去皮后， 切成小丁 。 所有食材分别装入小碗中备用 。
第5步：
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热锅， 倒入少许植物油， 油热后放入里脊肉末， 煸炒至颜色变白 。 肉末下锅后会粘在一起， 一定要用铲子炒散哦！
第6步：
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然后倒入香菇丁、南瓜丁、土豆丁、和胡萝卜丁， 关小火， 翻炒2分钟 。 根据宝宝的口味来决定是否加入盐或者儿童酱油来调味 。 翻炒均匀后盛出， 装入小碗中备用 。
第7步：
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糯米泡好后， 添加适量清水 。 水量比我们平时煮饭的水略少就可以了 。 如果想让糯米更软一些， 可以再多添加一点水 。
第8步：
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将炒好的肉末和蔬菜丁倒入糯米中， 搅拌均匀 。
第9步：
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直接把搅拌好的食材放入电饭锅或者高压锅中煮熟， 甚至可以用蒸锅， 蒸至米饭全熟就可以出锅了 。 香喷喷的香菇肉末糯米饭简单又省事， 非常适合全家一同享用 。
小提示： 【香菇肉末糯米饭的做法步骤】1、做香菇糯米饭最好选用干香菇哦， 做好后味道会更香浓 。
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