什锦拌饭的做法步骤 _拌饭

这是一碗宝宝也能吃的盖浇饭，有蔬菜、豆制品、肉，荤素搭配，丰富的营养，轻松搞定，麻麻们可以按照宝宝的口味自由选择食材哦！食谱信息：

第1步：胡萝卜洗净去皮，擦成细丝状，或者切小碎丁也可以（需要根据宝宝的实际咀嚼能力来决定）；芹菜叶洗净，切成碎末备用。
第2步：里脊肉洗净，剁成肉末（如果有料理机，也可以用料理机打成肉泥），在肉末中加入少许生粉和料酒放置一会儿，去腥且可以让肉更嫩。
第3步：用少许的清水将生粉调开，备用。
第4步：

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豆腐用筷子夹成小块，用开水过一下沥出，可以去除豆腥味。
第5步：

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锅中倒入适量植物油，待锅热后，加入蒜蓉煸炒出香味。
第6步：

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【什锦拌饭的做法步骤】依次加入肉末、胡萝卜丝翻炒1分钟左右，注意把肉末翻伴均匀，防止结块。
第7步：

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加入少许水，放入豆腐，继续用大火煮开，然后转小火煮至软烂。
第8步：

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继续往里面加入生粉水，煮沸至稠糊状，妈妈们可以根据实际需求的浓稠度加入清水来调节。
第9步：

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伴入香菜碎末，翻伴均匀后，关火盛出，什锦浇头就做好了。我们可以把这个菜浇在宝宝的米饭上，也可以用来配粥或者面条。
小提示： 1、这里面的配菜我们可以举一反三，换成其它的蔬菜都可以，包括其它的鱼、肉等食材。

什锦拌饭的做法步骤