鸡蛋饼怎么做好吃

2022-04-08 母婴育儿鸡蛋饼

这款含有多种蔬菜的鸡蛋饼，营养丰富，还能给宝宝当做手指食物，锻炼手指的灵活度，培养宝宝对吃饭的兴趣。如果宝宝对蛋白不过敏，就可以给宝宝尝尝香软的鸡蛋饼了。食谱信息：

菜名
鸡蛋饼

类型

月龄
8个月+

功能

工具
普通锅

食材
胡萝卜， 20克，香菇1朵，娃娃菜2片，鸡蛋1个，面粉1勺

第1步：

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将胡萝卜洗净去皮，切成小块。
第2步：

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娃娃菜洗干净，去掉根茎部分（根茎部分对于小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽）。
第3步：【鸡蛋饼怎么做好吃】将新鲜香菇清洗干净（沾在香菇上的泥沙不易被清洗掉，在水里放点食盐，泡一会儿更方便清洗）；如果选择干香菇，要用流动的水冲洗干净，洗干净后放入清水里再浸泡一段时间，如果想更快泡开，可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。
第4步：

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将所有食材混合在一起剁成碎末，在锅中放少量油热锅，将准备好的蔬菜末倒入锅中翻炒到熟烂（可适当加入一些清水，防止菜炒焦）。
第5步：

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将炒熟的蔬菜盛出，稍冷却后，加入鸡蛋搅拌均匀。
第6步：

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继续加入一勺面粉，继续搅拌均匀。
第7步：

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热锅，放少许油（不粘锅的话，不放油也行），调小火，把鸡蛋液倒入锅内，均匀地平摊在锅底。
第8步：

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待一面煎熟后，用铲子轻轻地将鸡蛋饼铲起翻面，煎熟即可。
第9步：

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将鸡蛋饼切成小块状，给宝宝当做手指食物。
小提示： 1、妈妈们可以把宝宝平时不爱吃的蔬菜适当混入进去，让宝宝吃到种类更多的食物，营养更均衡。
2、对于本身不爱吃饭的宝宝来说，我们也可以用动物模型，给宝宝做出非常Q的鸡蛋小饼，对于稍大一点的宝宝，我们可以根据情况，切出适合的大小供宝贝们抓握着吃。

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