鸡肉的鲜香配上胡萝卜的清甜 , 再缠上能摄取主食营养的宝宝面条 , 全程搅一搅、裹一裹 , 再蒸一蒸就搞定 。 食谱信息:
- 菜名
- 蔬菜鸡肉棒
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 鸡胸肉 100克、 胡萝卜 50克、 蛋清 30克、 面条 20克、 南瓜 20克、 淀粉 15克、
![蔬菜鸡肉棒的做法](http://img.zhejianglong.com/220409/1555123227-0.jpg)
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第1步
· 参考月龄 · 12个月以上 , 对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉 100克 / 胡萝卜 / 蛋清 30克 面条 20克 / 南瓜 20克 / 淀粉 15克 辅料:鲜菇粉 / 油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
![蔬菜鸡肉棒的做法](http://img.zhejianglong.com/220409/1555125V7-1.gif)
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第2步
面条放入沸水锅中煮软 。 *煮的时间以自家的面条为准 , 我大概煮了5分钟 。 面条只要8分熟就可以了 , 如果煮的过软、过烂 , 接下来会坨 。 *关于面条的选择我之前已经推荐过好多了 , 什么小米面条、雪藕面条、藜麦面条 , 只要是配料干净的无添加面条 , 你们都可以用 。
![蔬菜鸡肉棒的做法](http://img.zhejianglong.com/220409/1555126141-2.gif)
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第3步
然后捞出 , 过一遍凉水 , 放好备用 。
![蔬菜鸡肉棒的做法](http://img.zhejianglong.com/220409/1555121103-3.jpg)
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第4步
胡萝卜去皮切成小条 , 南瓜、鸡肉分别切成小丁 。 *胡萝卜的咀嚼感比较强 , 更合适锻炼孩子的咀嚼能力 。 如果宝宝月龄小更喜欢偏软糯的口感 , 也可以换成南瓜条、紫薯条、红薯条等 。
![蔬菜鸡肉棒的做法](http://img.zhejianglong.com/220409/155512DA-4.gif)
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第5步
将南瓜丁、鸡肉丁放入料理机中 , 再加入蛋清 , 搅打成浓稠、细腻的糊状 。
![蔬菜鸡肉棒的做法](http://img.zhejianglong.com/220409/1555125049-5.gif)
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第6步
搅好的糊糊倒入碗中 , 继续加入鲜菇粉、淀粉 , 搅拌均匀 。 *淀粉量你们可以自己调节下 , 要保证中和水分 , 让鸡肉泥能够成型 。
![蔬菜鸡肉棒的做法](http://img.zhejianglong.com/220409/1555125N5-6.gif)
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第7步
盘子里刷一层油 , 双手再刷一层油 , 确保不粘 。
![蔬菜鸡肉棒的做法](http://img.zhejianglong.com/220409/1555122L9-7.gif)
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第8步
取适量肉泥放在手中 , 整理成偏薄的长饼形状 。
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【蔬菜鸡肉棒的做法】第9步
在鸡肉饼内放入一根胡萝卜条 , 轻轻卷起 。
![蔬菜鸡肉棒的做法](http://img.zhejianglong.com/220409/1555121W4-9.gif)
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第10步
表面再缠上几根面条 , 然后放入盘中 。 *缠上面条一方面是给娃摄取主食营养 , 另一方面会让造型更好看 , 宝宝更喜欢 。
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第11步
将做好的8个鸡肉棒全部放入蒸锅内
![蔬菜鸡肉棒的做法](http://img.zhejianglong.com/220409/1555121325-11.jpg)
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第12步
待水沸后计时12分钟左右 , 熟透取出 。
![蔬菜鸡肉棒的做法](http://img.zhejianglong.com/220409/15551232N-12.jpg)
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第13步
一盘好吃又可爱的蔬菜鸡肉棒就做好了 , 它营养齐全、造型卡通 , 端上桌后 , 绝对让娃耳目一新~
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