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蔬菜鸡肉棒的做法

母婴育儿蔬菜鸡肉

鸡肉的鲜香配上胡萝卜的清甜 ， 再缠上能摄取主食营养的宝宝面条 ， 全程搅一搅、裹一裹 ， 再蒸一蒸就搞定 。 食谱信息：

  • 菜名
  • 蔬菜鸡肉棒
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 鸡胸肉 100克、 胡萝卜 50克、 蛋清 30克、 面条 20克、 南瓜 20克、 淀粉 15克、
蔬菜鸡肉棒的做法
蔬菜鸡肉棒的做法

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第1步
· 参考月龄 · 12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉 100克 / 胡萝卜 / 蛋清 30克 面条 20克 / 南瓜 20克 / 淀粉 15克 辅料：鲜菇粉 / 油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
蔬菜鸡肉棒的做法

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第2步
面条放入沸水锅中煮软 。 *煮的时间以自家的面条为准 ， 我大概煮了5分钟 。 面条只要8分熟就可以了 ， 如果煮的过软、过烂 ， 接下来会坨 。 *关于面条的选择我之前已经推荐过好多了 ， 什么小米面条、雪藕面条、藜麦面条 ， 只要是配料干净的无添加面条 ， 你们都可以用 。
蔬菜鸡肉棒的做法

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第3步
然后捞出 ， 过一遍凉水 ， 放好备用 。
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第4步
胡萝卜去皮切成小条 ， 南瓜、鸡肉分别切成小丁 。 *胡萝卜的咀嚼感比较强 ， 更合适锻炼孩子的咀嚼能力 。 如果宝宝月龄小更喜欢偏软糯的口感 ， 也可以换成南瓜条、紫薯条、红薯条等 。
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第5步
将南瓜丁、鸡肉丁放入料理机中 ， 再加入蛋清 ， 搅打成浓稠、细腻的糊状 。
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第6步
搅好的糊糊倒入碗中 ， 继续加入鲜菇粉、淀粉 ， 搅拌均匀 。 *淀粉量你们可以自己调节下 ， 要保证中和水分 ， 让鸡肉泥能够成型 。
蔬菜鸡肉棒的做法

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第7步
盘子里刷一层油 ， 双手再刷一层油 ， 确保不粘 。
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第8步
取适量肉泥放在手中 ， 整理成偏薄的长饼形状 。
蔬菜鸡肉棒的做法

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【蔬菜鸡肉棒的做法】第9步
在鸡肉饼内放入一根胡萝卜条 ， 轻轻卷起 。
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第10步
表面再缠上几根面条 ， 然后放入盘中 。 *缠上面条一方面是给娃摄取主食营养 ， 另一方面会让造型更好看 ， 宝宝更喜欢 。
蔬菜鸡肉棒的做法

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第11步
将做好的8个鸡肉棒全部放入蒸锅内
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第12步
待水沸后计时12分钟左右 ， 熟透取出 。
蔬菜鸡肉棒的做法

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第13步
一盘好吃又可爱的蔬菜鸡肉棒就做好了 ， 它营养齐全、造型卡通 ， 端上桌后 ， 绝对让娃耳目一新~

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