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自制香菇粉的做法

母婴育儿香菇粉

今天就为大家介绍一款天然的鲜味剂——香菇粉 。 它的制作超级简单， 只要将新鲜的香菇洗净切片， 日晒之后打磨成粉就可以了 。 平时在辅食中适量添加一些香菇粉， 能促进宝宝对钙质的吸收， 从而起到预防佝偻病的作用 。
●香菇粉在我家是常备的调味料， 大人的菜肴中也经常放一点提鲜， 黄小宝的粥、面条、馄饨、水饺、煎饼和其他的辅食菜肴也会放上一点 。
●新鲜的香菇不易消化， 建议1岁后再添加， 但打磨之后的香菇粉， 10个月的宝宝也能添加了哦 。
准备做香菇粉时， 最好提前看下天气预报， 一般要连续2个晴天才能将香菇片晒干， 如果中间隔个阴天或雨天的话， 可能会发霉哦 。
食谱信息：

  • 菜名
  • 自制香菇粉
  • 类型
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 工具
  • 辅食机
  • 食材
  • 新鲜香菇 5朵、
自制香菇粉的做法
自制香菇粉的做法

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第1步
首先我们准备好需要的食材 。 （新鲜香菇85克实际做出来的香菇粉大约是10g）
自制香菇粉的做法

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第2步
切去香菇的菌柄 。
自制香菇粉的做法

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第3步
清水浸泡10分钟， 再用流水反复搓洗干净 。
自制香菇粉的做法

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【自制香菇粉的做法】第4步
清洗后切成薄片， 越薄越好哦 。
自制香菇粉的做法

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第5步
找一个平坦且较大的容器， 放上香菇片， 片与片之间不要重叠， 最后放在太阳下晒两天， 晚上的时候要拿进屋内， 放置通风处 。
自制香菇粉的做法

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第6步
晒干后的香菇片是一掰就碎的哦 。
自制香菇粉的做法

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第7步
晒干后， 放入辅食机中打成粉 。
自制香菇粉的做法

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第8步
打磨过后用筛网过筛一下， 筛下来的就可以装瓶了， 筛剩的继续打磨一下就好了 。
自制香菇粉的做法

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第9步
香菇粉的保存时间约为30天， 用过之后密封保存 。 小提示： 1.香菇粉的保存时间约为30天， 平时用过之后要记得密封保存， 否则很容易受潮结块的 。
2.5朵新鲜香菇重85克， 实际做出来的香菇粉约10g 。

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