红枣核桃饼的做法 _红枣

核桃具有提高免疫力、改善消化、补脑益智的作用。妈妈们吃一点核桃还能提高母乳的质量，有利于宝宝的生长发育。
●只要宝宝会用牙槽骨研磨食物了，就能开始添加这道辅食。另外，这款软饼可以作为宝宝的正餐，配餐时要记得搭配一些蔬果和肉类。
【红枣核桃饼的做法】●如果没给宝宝添加过红枣和核桃，需要单独添加尝试，确认不会过敏后才可以混合添加。
有的妈妈说宝宝容易上火，不敢做煎的辅食。如果宝宝属于易上火的体质，我们先要调整饮食结构，比如多吃一些凉性水果、多喝水，平时添加一些去燥热的食物，另外还要考虑下是不是奶粉的问题。万万不能完全杜绝给宝宝做煎的辅食，往往会适得其反，出现胃口不好、挑食的情况。另外，最好用不粘锅做煎的辅食，可以减少用油量，只要用刷子刷一点点油就够了。
食谱信息：

菜名
红枣核桃饼

类型

月龄
10个月+

功能

食材
蛋黄 1个、红枣 15克、核桃肉 15克、中筋面粉 30克、

红枣核桃饼的做法

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第1步
首先我们准备好需要的食材。

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第2步
红枣和核桃放入辅食机中蒸熟。

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第3步
蒸熟后稍稍冷却，用小刀去除红枣皮，剔下红枣肉；核桃皮只要轻轻一撕就能轻松剥去。 PS：核桃皮会略显干涩，最好去皮后再使用，如果觉得宝宝能够接受，也可以不去皮。

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第4步
将去皮后的红枣和核桃放入辅食机中，加入适量水打成糊。 PS：因为接下来只要用100克的糊就可以了，所以水不需要加得太多。

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第5步
称重100克。

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第6步
加入30中筋面粉和一个蛋黄。

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第7步
搅拌均匀，面糊呈流水状。

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第8步
起锅转小火，刷一点点食用油，用勺子舀入面糊，煎至底部凝固后再翻面煎几十秒就可以啦。 PS：煎的时间要根据饼的大小决定，我是用小勺子舀入面糊的，所以熟得很快。另外，用勺子舀入面糊的好处就是煎饼会圆一点。

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第9步
煎好后稍稍冷却就可以给宝宝吃啦，接着做个小小的装饰，小番茄切薄片装饰成鼻子和脸颊，再用海苔装饰眉毛和眼睛。小提示： DIY的方法，红枣和核桃可以用其他食物代替，比如用小米、黑米、糙米做成米饼;用红薯、南瓜、栗子做成粗粮饼。但不管用什么食材代替红枣和核桃，打成糊后只要取重100克，再搭配30克中筋面粉和1个蛋黄，搅拌均匀后的呈流水状就可以了。