宝宝食欲不好 ， 消化不好 ， 体质也不好怎么办?可以来一碗香滑易咀嚼、营养又丰富的芋头泥!
● 芋头泥软烂度适合又带点颗粒感 ， 很适合宝宝练习咀嚼和吞咽 。 悄悄告诉大家 ， 这款泥的味道超级好 ， 也非常适合给家人当早餐哦 。
● 芋头中的碱草酸钙结晶体容易使皮肤过敏 ， 要加热后才能分解 ， 所以要煮熟煮透 。
【鳕鱼生菜芋头泥怎么做】芋头中含有黏液皂素和多种微量元素 ， 可以修正因微量元素缺乏所导致的生理异常 ， 还能帮助消化增进食欲 。 此外 ， 平时注重添加一些类似芋头这样的碱性食物 ， 有利于调节体液的酸碱值 ， 能促进宝宝智力发育、提高营养吸收率 。 妈妈们可以理解为DHA、脑磷脂、卵磷脂是智力发育的原料 ， 那么酸碱值就是智力发育的环境 ， 所以有很多营养大咖经常会提倡宝宝的辅食多一点碱性食物 。
食谱信息：
- 菜名
- 鳕鱼生菜芋头泥
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 食材
- 生菜 3片、 芋头 5个、 鳕鱼 30克、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
鳕鱼切丁 ， 放上柠檬片腌制15分钟 ， 去腥味 。
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第3步
芋头去皮切小块 ， 倒入锅中 ， 加适量水 ， 中火炖至软烂 。 PS: 生芋头的黏液比较有刺激性 ， 处理芋头的时候最好带上手套 。
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第4步
生菜焯一下水 ， 生菜梗斜切切碎 ， 生菜叶切碎 ， 分盘放置 。
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第5步
芋头炖至小块一压就烂的状态 。
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第6步
加入鳕鱼、生菜梗 ， 继续煮5分钟 ， 等鳕鱼煮熟后再加入生菜叶 ， 再煮1分钟 。
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第7步
煮到菜叶也熟了 ， 我们就可以出锅了 。
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第8步
放凉一点就可以吃咯~~ 小提示： 芋头的一些事儿
生芋头一般要放在通风阴凉的地方 ， 可保存3~5天 ， 存久了芋头容易变软 ， 要尽快吃完 。
一眼辨别真假鳕鱼
真鳕鱼的价格一般是250元/kg ， 如果你看到几十元一斤的鳕鱼 ， 那可要留个心眼了 ， 这种鱼大多是用油鱼充当鳕鱼的 。 油鱼对于宝宝来讲 ， 非常不容易消化 ， 妈妈们在购买时一定要仔细挑选 。
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