今天给宝宝们做一款补钙的手指条 , 食材搭配用了最常见的补钙食物 , 有鸡蛋、虾肉和豆腐 , 它们的每百克钙含量分别为56mg、62mg和164mg 。 另外 , 我还加入了一些胡萝卜和芦笋 , 能补充丰富的维生素和纤维素 , 有助于营养均衡和肠道蠕动 。
● 宝宝吃着这款手指条 , 可以边补钙边锻炼咀嚼能力 , 一举两得非常好哦 。 手指条的粗细要根据宝宝咀嚼能力调整 , 长短最好是宝宝一手抓握还能露出一点 。
● 这道辅食不能当作主食添加 , 要搭配一点粥或面条一起配餐 , 如果搭配米饭 , 可以再搭配一款牛肉丸蔬菜汤 。
虾肉用猪肉搭配一点肝脏替换 , 再加入一点番茄调味 , 有补铁的作用 。 虾肉用牛肉搭配一点口蘑代替 , 再加入生菜碎 , 有补锌的作用 。 用同样的方法 , 食材搭配可以多一点花样 。
食谱信息:
- 菜名
- 鲜虾蔬菜豆腐糕
- 类型
- 月龄
- 11个月+
- 功能
- 食材
- 鸡蛋 1个、 鲜虾 3只、 淀粉 5克、 芦笋 20克、 胡萝卜 20克、 嫩豆腐 50克、
![鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做](http://img.zhejianglong.com/220412/1H5551D7-0.jpg)
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第1步
首先我们准备好需要的食材
![鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做](http://img.zhejianglong.com/220412/1H5555J0-1.jpg)
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第2步
胡萝卜去皮切碎 , 芦笋切小碎 。 PS:芦笋要取较嫩、较新鲜的 , 要是老了纤维素会很多 。
![鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做](http://img.zhejianglong.com/220412/1H5556223-2.jpg)
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第3步
豆腐水开后入锅 , 焯水2分钟 , 可以去掉豆腐的豆腥味哦 。 PS:要是第一次添加豆腐 , 需要少量尝试且确认不会过敏后才可以添加哦 。
![鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做](http://img.zhejianglong.com/220412/1H55541Q-3.jpg)
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第4步
鲜虾去壳留肉 , 挑去腹部和背部的虾线后清洗一下 。
![鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做](http://img.zhejianglong.com/220412/1H5555b8-4.jpg)
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第5步
虾肉剁成泥或切的很碎 。 PS:要是担心会有腥味 , 可以焯熟后切碎再使用 。
![鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做](http://img.zhejianglong.com/220412/1H5555060-5.jpg)
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第6步
把所有食材一起混合 , 再打入一个鸡蛋 。
![鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做](http://img.zhejianglong.com/220412/1H5552264-6.jpg)
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第7步
搅拌均匀后的状态如上图 。 PS:如果想要调味 , 可以在这一步加入少许盐 , 仅限宝宝1岁以上哦 。
![鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做](http://img.zhejianglong.com/220412/1H555I10-7.jpg)
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第8步
准备一个深盘 , 铺上硅油纸 , 倒入面糊 , 盖上盘子后大火煮开 , 中火蒸20分钟 PS:如果没有硅油纸 , 也可以用刷油的方式代替哦 。
![鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做](http://img.zhejianglong.com/220412/1H5551W6-8.jpg)
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第9步
蒸好后稍稍冷却 , 用力的倒扣脱模就可以了 。 PS:要是容器是用刷油方式脱模的话 , 要用勺子再外边刮一下再脱模哦 。
![鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做](http://img.zhejianglong.com/220412/1H5553402-9.jpg)
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第10步
切成适合宝宝手拿的块状就完成啦 , 大小可以自行调整
![鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做](http://img.zhejianglong.com/220412/1H555GW-10.jpg)
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第11步
颜色有木有好好看呀~宝宝们一人一条哦!O(∩_∩)O哈哈~ 小提示: 1-这个手指条的食材比例最好和我的方子接近 , 否则会容易做散了 。 原则是豆腐的量比鸡蛋少一点 , 蔬菜的总量比虾肉少一点 , 外加少许淀粉就可以了 。
2-宝宝吃的虾最好是活虾 , 处理时要将背部和腹部的两条虾线去除 , 这里有很多脏东西 。
【鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做】3-这道辅食不能当作主食添加 , 要搭配一点粥或面条一起配餐 。
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