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鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

母婴育儿豆腐糕

今天给宝宝们做一款补钙的手指条 ， 食材搭配用了最常见的补钙食物 ， 有鸡蛋、虾肉和豆腐 ， 它们的每百克钙含量分别为56mg、62mg和164mg 。 另外 ， 我还加入了一些胡萝卜和芦笋 ， 能补充丰富的维生素和纤维素 ， 有助于营养均衡和肠道蠕动 。
● 宝宝吃着这款手指条 ， 可以边补钙边锻炼咀嚼能力 ， 一举两得非常好哦 。 手指条的粗细要根据宝宝咀嚼能力调整 ， 长短最好是宝宝一手抓握还能露出一点 。
● 这道辅食不能当作主食添加 ， 要搭配一点粥或面条一起配餐 ， 如果搭配米饭 ， 可以再搭配一款牛肉丸蔬菜汤 。
虾肉用猪肉搭配一点肝脏替换 ， 再加入一点番茄调味 ， 有补铁的作用 。 虾肉用牛肉搭配一点口蘑代替 ， 再加入生菜碎 ， 有补锌的作用 。 用同样的方法 ， 食材搭配可以多一点花样 。
食谱信息：

  • 菜名
  • 鲜虾蔬菜豆腐糕
  • 类型
  • 月龄
  • 11个月+
  • 功能
  • 食材
  • 鸡蛋 1个、 鲜虾 3只、 淀粉 5克、 芦笋 20克、 胡萝卜 20克、 嫩豆腐 50克、
鲜虾蔬菜豆腐糕的做法
鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

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第1步
首先我们准备好需要的食材
鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

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第2步
胡萝卜去皮切碎 ， 芦笋切小碎 。 PS：芦笋要取较嫩、较新鲜的 ， 要是老了纤维素会很多 。
鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

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第3步
豆腐水开后入锅 ， 焯水2分钟 ， 可以去掉豆腐的豆腥味哦 。 PS：要是第一次添加豆腐 ， 需要少量尝试且确认不会过敏后才可以添加哦 。
鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

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第4步
鲜虾去壳留肉 ， 挑去腹部和背部的虾线后清洗一下 。
鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

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第5步
虾肉剁成泥或切的很碎 。 PS：要是担心会有腥味 ， 可以焯熟后切碎再使用 。
鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

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第6步
把所有食材一起混合 ， 再打入一个鸡蛋 。
鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

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第7步
搅拌均匀后的状态如上图 。 PS：如果想要调味 ， 可以在这一步加入少许盐 ， 仅限宝宝1岁以上哦 。
鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

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第8步
准备一个深盘 ， 铺上硅油纸 ， 倒入面糊 ， 盖上盘子后大火煮开 ， 中火蒸20分钟 PS：如果没有硅油纸 ， 也可以用刷油的方式代替哦 。
鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

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第9步
蒸好后稍稍冷却 ， 用力的倒扣脱模就可以了 。 PS：要是容器是用刷油方式脱模的话 ， 要用勺子再外边刮一下再脱模哦 。
鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

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第10步
切成适合宝宝手拿的块状就完成啦 ， 大小可以自行调整
鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

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第11步
颜色有木有好好看呀~宝宝们一人一条哦！O(∩_∩)O哈哈~ 小提示： 1-这个手指条的食材比例最好和我的方子接近 ， 否则会容易做散了 。 原则是豆腐的量比鸡蛋少一点 ， 蔬菜的总量比虾肉少一点 ， 外加少许淀粉就可以了 。
2-宝宝吃的虾最好是活虾 ， 处理时要将背部和腹部的两条虾线去除 ， 这里有很多脏东西 。
【鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做】3-这道辅食不能当作主食添加 ， 要搭配一点粥或面条一起配餐 。

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