紫米补血又营养 ， 之前给姐妹们也科普过很多次了 ， 但是黑米也一点不比它差哦 。 黑米是一种药、食兼用的大米 ， 非常非常有营养 ， 同样具有补血功效 。 它有着丰富的微量元素 ， 尤其是其黑色的外表其实是含有花青素类色素 ， 可以保护宝宝的眼睛 。
而且 ， 黑米还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分 ， 因此黑米比平时吃的白米营养高多了呢 。 咱们除了把它制作成各种辅食 ， 还可以在做饭时混入一点黑米煮饭哦 ， 一家老小吃都有益健康呢 。 食谱信息：
- 菜名
- 奶香黑米米糕
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 熟黑米50克 ， 中筋面粉80克 ， 大米粉40克 ， 牛奶140克 ， 酵母3克 ， 细砂糖20克
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第2步：黑米、牛奶、细砂糖倒入搅拌机搅拌成糊
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第3步：倒出牛奶黑米糊
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第4步：倒入中筋面粉与大米粉搅拌至无颗粒
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第5步：倒入酵母搅拌均匀
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第6步：6寸模具内壁刷一层油
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第7步：面糊倒入模具里
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第8步：封上保鲜膜发酵30分钟
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第9步：烧开蒸锅后放入蒸30分钟 ， 熄火再焖5分钟即可
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第10步：晾凉后脱模 ， 然后切块就可以吃啦
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第11步：软软糯糯太好吃了!
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