对于有些爱吃羊肉的人来说， 羊膻味才是羊肉的特点， 进到像涮羊肉和羊蝎子的饭馆如果闻不到这味， 反而会觉得这家的羊肉不够正宗 。
但也有很多人不喜欢羊肉的膻味， 加孜然是一个不错的选择 。 孜然可以说是羊肉的最佳拍档， 它能掩盖住羊肉的膻气味， 同时也可以提升整个菜的风味， 闻着就食欲大增 。
食谱信息：
- 菜名
- 孜然烤羊肉
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 食材
- 【孜然烤羊肉的做法】羊肉250g， 洋葱半个， 土豆1个， 孜然5g， 生抽20g， 海鲜酱10g， 姜片2片， 黑胡椒、食用油适量
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第2步：烧开一锅水， 将土豆焯熟备用
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第3步：冷水放入羊肉与姜片焯水， 析出浮沫后捞出备用
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第4步：羊肉与洋葱、土豆放入一个大碗里， 放入生抽、海鲜酱、孜然、黑胡椒， 少量食用油捞匀
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第5步：烤盘上放上锡纸， 放入捞好的食材， 淋上酱汁
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第6步：盖上一层锡纸， 封好边
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第7步：烤箱预热220度， 放入孜然羊肉， 烤25分钟
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第8步：烤好后剥开锡纸就可以开吃啦！
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