今天给姐妹们带来一款滑嫩胜布丁 ， 鲜香美味、很不一样的蛋羹 。 别说宝宝了 ， 我自己吃过一次都念念不忘 ， 记得做多一份和宝宝一起共享哦~黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维 ， 并且和蛋羹的滑嫩口感恰好互补 ， 增添了爽脆感 ， 让口感不单一 。 虾仁含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 。 蒸蛋嫩滑如布丁的秘诀就是加入温水 ， 再过滤一遍 ， 这样出来的蛋羹Q弹滑嫩、一口滑到心坎去了！用木耳、鲜虾煮成浓稠打卤汁 ， 把鲜爽的味道汇聚一起 ， 加个拌饭料神器 ， 好吃都停不下来~ 食谱信息：
- 菜名
- 打卤蛋羹
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 丰富蛋白质 铁
- 食材
- 鸡蛋2个 ， 海苔拌饭料1包 ， 水淀粉5克 ， 虾仁3个 ， 木耳3朵 ， 葱花适量
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第2步：把木耳、虾仁、小葱切碎
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第3步：鸡蛋加入160毫升温水 ， 搅拌均匀
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第4步：过滤到蒸碗中 ， 盖上保鲜膜
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第5步：水开蒸8分钟
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第6步：热锅 ， 加入适量的油 ， 加入虾仁碎、木耳碎
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第7步：炒香后加入少许清水煮开
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第8步：加入水淀粉煮至浓稠
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第9步：加入葱花和拌饭料 ， 翻炒均匀
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第10步：煮入味均匀后 ， 淋到蛋羹上即可
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第11步：嫩滑如布丁 ， 宝宝、大人都超爱吃！
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