今天给各位姐妹带来一款茄子与猪肉的巧妙组合，这样搭配营养更加倍！区别于平日里比较平淡的口感，这样做出来香到宝宝一口便难忘！茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁等多种营养成分 。 尤其是茄子的紫色外皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，而且茄子皮经过煮熟后也是很软的，即使不去皮宝宝也能吃 。 茄子的肉质纤维细腻，蘸了蛋液煎后更香，它滑溜溜的对咀嚼力不足的宝宝们特别友好 。 中间夹上有葱香的猪肉，一口下去才知肉味和茄子的味道绝配！建议妈妈们在肉中加入少许虾皮粉或者紫菜粉提鲜，那滋味宝宝一定爱上！ 食谱信息：
- 菜名
- 肉香茄盒
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 含有蛋白质
- 食材
- 猪肉100克，小葱半根，鸡蛋1个，面粉5克，虾皮粉适量
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第2步：茄子切适量的片状，稍厚一点，然后中间切开，不切断
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第3步：吐猪肉加入葱段、虾皮粉，搅拌成肉泥
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第4步：鸡蛋加个面粉，搅拌均匀
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第5步：茄子中间填入肉馅
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第6步：妈妈们可以似乎宝宝的咀嚼能力来切茄子的薄厚程度和肉馅的量
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第7步：热锅，加入少许热炒油，裹上蛋液
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第8步：每一面煎金黄
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第9步：沿边加入适量的水，盖上盖子
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第10步：焖至收汁、软熟即可
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第11步：完美搭配，补蛋白质补维生素
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