促进骨骼生长——红烧鱼 _骨骼

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孩子吃罗非鱼有什么好处？
【促进骨骼生长——红烧鱼】1.增强体质
罗非鱼的吸收率非常高，有利于充分吸收优质蛋白、氨基酸，增强体质。
2.促进发育
罗非鱼中的多种氨基酸、蛋白质和维生素，能促进身体发育和骨骼发育。

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红烧鱼
1.主料：罗非鱼一条
2.调料：葱少许、姜少许、蒜少许、油适量、酱油2勺、盐少许、蕃茄酱一勺、糖少许
3.厨具：炒锅
4.烹制方法：煎、红烧
5.难易程度：★★★☆☆
6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；

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制作步骤
1.鱼洗净，划花刀；
2.调味腌制。放盐油酱油加入葱姜腌个十分钟；
3.平底锅放油烧热把鱼煎至双面金黄；
PS：鱼要中小火慢煎，煎香煎透了。
4.煎好放一边；
5.另起锅放入蒜爆香；
6.酱汁调好一小勺盐 2勺酱油一勺蕃茄酱一勺糖放半碗水；
7.把鱼加酱汁回锅煮；
8.一边煮个二分钟再翻面煮二分钟。加入之前腌制的葱、姜；
9.加入点淀粉水。大火收汁；
10.起锅放点葱花和香菜。

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营养搭配*科普
罗非鱼富含蛋白质、钙质等多种营养，孩子食用能促进骨骼发育，还能维持头发、皮肤和牙齿的健康。不过孩子不宜过多食用，否则会导致营养过剩无法吸收。当然，妈妈还要剔除鱼刺，以防孩子卡着喉咙。
食材购买技巧
鱼鳃：鱼鳃为淡红色或者暗红色为优质。
鱼肉：按压鱼身，如果有弹性则为优质。
鱼鳞：如果鳞片破损或脱落，请勿购买。
眼球：眼球微微突出且透明清晰的为优质。