双葱爆牛柳
文章插图
【双葱爆牛柳】适合人群：4岁10-12个月宝宝
主料：牛肉250克
辅料：洋葱150克 ， 红椒适量
调料：食盐3克 ， 葱适量 ， 料酒适量 ， 老抽适量 ， 淀粉适量 ， 白糖3克 ， 胡椒汁适量 ， 植物油适量双葱爆牛柳的做法
做法：
1.牛肉洗净切薄片 ， 加少许料酒 ， 盐 ， 老抽 ， 糖 ， 淀粉码匀
2.分次往牛肉中加入少许清水 ， 用手捏匀 ， 最后再加少许食用油拌匀 ， 置冰箱腌制15分钟
3.锅中放少许油加热 ， 下红灯笼椒 ， 洋葱快炒至熟 ， 盛出备用
4.原锅再加油烧热 ， 下牛柳翻炒至变色即可盛出
5.原锅中留少许油 ， 加大量葱段煸炒 ， 加李锦记黑胡椒酱 ， 糖翻炒
6.加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片 ， 加入洋葱红椒炒匀 ， 即可装盘
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