生津止渴——番茄鸡蛋菠菜汤 _番茄

来上一碗菠菜番茄蛋汤，简简单单，好喝营养又开胃。

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【生津止渴——番茄鸡蛋菠菜汤】孩子吃番茄鸡蛋菠菜汤有什么好处？
1.生津止渴
西红柿能清热解毒、生津止渴，还能美容养颜，促进消化。
2.提高免疫力
西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养元素可以补充多种维生素，提高免疫力，避免生病。

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番茄鸡蛋菠菜汤
1.主料：西红柿1个、鸡蛋1个、菠菜100g
2.调料：葱花适量、油适量、盐少许、鸡精少许
3.厨具：炒锅
4.烹制方法：烧
5.难易程度：★★☆☆☆
6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；

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制作步骤
1.准备食材，西红柿切块，菠菜切段，鸡蛋打散备用；
2.锅中放入少许油，放入葱花爆香；
3.加入西红柿，翻炒出沙，倒入适量水；
4.缓缓的将鸡蛋液从高处沿锅边倒入；
5.放入菠菜，加少许盐，鸡精调味；
PS：菠菜一烫就熟，出锅前再放，这样不会破坏菠菜里的维生素。
6.出锅。

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营养搭配*科普
食用西红柿能够增进食欲，提高蛋白质吸收率，减少胃胀食积，兼有止血利尿、生津止渴、清热解毒的药用价值。
食材购买技巧
1.选购西红柿需要选择蒂部圆润，不带棱角的，也不要挑选分量轻的西红柿。
2.西红柿顶部带尖或茎部呈黑色的，都是经过催熟剂催熟的，最好不要购买。
3.没有成熟的西红柿含有龙葵素，有一定毒性，食用过量会中毒。