柠檬芥末三文鱼
三文鱼 ， 又叫鲑鱼 ， 大马哈鱼 ， 萨门鱼 。 属于深海鱼类 ， 肉质纯净鲜美 。
【柠檬芥末三文鱼】鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸及虾青素 ， 能够防治心脑血管疾病 ， 延缓衰老 ， 增强免疫力 ， 并且对宝宝的大脑发育及智力发育能够起到促进作用 。 在确认宝宝不过敏的情况下 ， 建议妈妈尽量食用做熟的鲑鱼 ， 而不要吃生的鲑鱼片 ， 否则易致使宝宝感染细菌 。
原料：
新鲜三文鱼1块 ， 法式芥末酱1.5汤匙 ， 蜂蜜1.5汤匙 ， 大蒜1瓣 ， 面包糠3/4杯 ， 香菜若干 ， 柠檬汁1汤匙 ， 橄榄油2汤匙 。
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做法：
1.将芥末酱 ， 蜂蜜和切片的蒜放入空碗内混合 。 同时 ， 将香菜沫 ， 面包糠和柠檬汁在另一个碗中混合 ， 然后加入橄榄油 。
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2.将三文鱼切成两指宽的长条 ， 一面涂抹蜂蜜芥末酱汁 ， 另一面涂抹面包糠香菜酱料 ， 然后根据自己的口味 ， 加入盐和黑胡椒调味 。 调味结束后 ， 放置15分钟腌制一下 ， 这样鱼肉会更有滋味 。
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3.将烤箱调制400度并预热10分钟 ， 然后把三文鱼放在烤盘上 ， 送入烤箱烤制13-15分钟 。 直至肉的中间部分没有夹生 ， 就可以食用了 。 装盘的时候 ， 可以放上一些用清水煮熟的芦笋 ， 再配上一两篇新鲜柠檬的切片 。 一方面可以让菜品更加精致 ， 也能在口感和营养上更平衡和丰富 。
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