酸梅汤
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推荐理由：
【炎炎夏日，来杯酸梅汤吧！】酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素 ， 尤其是维生素B2含量极高 ， 是其他水果的数百倍 。 虽然味道酸 ， 但它属于碱性食物 ， 肉类等酸性食物吃多了 ， 喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡 。
酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲 ， 酸味入肝 ， 肝不好的人可以多食用酸性的食物 ， 例如肝火旺的人宜多吃酸梅 。 它不但能平降肝火 ， 还能帮助脾胃消化、滋养肝脏 。 另外 ， 酸梅还是天然的润喉药 ， 可以温和滋润咽喉发炎的部位 ， 缓解疼痛 。
酸梅汤的功效与作用有这么多 ， 所以建议在夏季易疲劳及上火的季节 ， 不妨把酸梅汤作为日常的饮品 ， 日常生活中 ， 可以根据口味不同 ， 在家自制不同风味的酸梅汤 。
材料：
乌梅30克、甘草2克、桂花少许、冰糖少许、蜂蜜少许
做法：
1. 将乌梅、甘草、洗去浮土浸泡15分钟后入锅；
2. 加2L左右水 ， 可加少许桂花 ， 大火烧开转小火熬1小时；
3. 熬好的酸梅汤加适量冰糖或蜂蜜（酸梅汤本身就很酸控制好甜度） ， 也可冰箱冷藏1小时；
4. 撒点干桂花 。 一碗酸甜可口的酸梅汤就ok啦~
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