过年大鱼大肉吃多了， 小可爱们要多吃绿叶菜去油腻清肠胃呀！酱汁淋生菜是百吃不厌的家常菜之一， 生菜谐音“生财”， 所以每当节日聚餐最后压轴的总是它， 既有好意头， 又能清爽解油腻 。 平日里酱汁生菜就已经很好吃， 但难免有些单调 。 这次我加了脆脆的花生米， 竟然意外地很搭 。 蒜香、坚果香， 配上生菜的爽脆， 瞬间就光盘了！这盘生菜要好吃好看， 有两点需要做到：一是保持生菜的翠绿的颜色， 大概烫20秒就可以， 不要让生菜变得蔫黄蔫黄就太影响食欲了；二是需要炒料调汁， 酱汁炒过才更香， 淋到生菜上整个菜都有了灵魂！ 食谱信息：
- 菜名
- 蒜香坚果淋生菜
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 清爽解油腻
- 食材
- 生菜 / 400克 ， 生抽 / 5克， 蚝油 / 10克， 砂糖 / 3克， 脆花生 、蒜末适量
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第2步：把生菜切成合适的大小
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第3步：锅中水沸腾后加入5克的盐， 把生菜放下后20秒捞起
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第4步：不粘锅热油， 加入蒜末炒出香味
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第5步：加入花生， 炒香
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第6步：加入蚝油、酱油、糖， 煮至味道融合
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第7步：均匀淋到生菜上即可
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第8步：平淡无奇的生菜， 加上坚果和完美蒜香酱汁的衬托， 变得又香又爽 。
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