给宝宝补钙， 不仅要营养搭配合理容易吸收， 口感上更不能马虎， 不能做了半天宝宝不吃就是白忙活， 让宝宝接受并开心的吃下去才行啊 。 今天的虾皮豆腐卷， 虾皮和老豆腐的完美搭配， 加上肉馅， 无需加什么调料就能想象味道有多好 。 补钙的同时不会给宝宝肠胃增加负担， 这样一份“小清新”， 再配上一碗浓汤 食谱信息：
- 菜名
- 虾皮豆腐肉卷
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 馄钝皮 适量、 虾皮 适量、 豆腐 适量、 肉馅 、
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【虾皮豆腐肉卷的做法】第1步
食材准备：肉馅、豆腐、虾皮、香菇、西芹、馄饨皮 。
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第2步
食材处理：香菇洗净在开水里焯一下， 剁碎成末；芹菜摘洗干净， 切成末备用；老豆腐在开水里焯一下， 帮助去除多余的豆腥气， 剁碎成末备用 。
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第3步
肉馅放入大碗内， 依次加入虾皮， 香菇和西芹， 顺时针搅拌均匀 。
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第4步
加入豆腐末拌匀 。
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第5步
加入2滴酱油、少许细盐拌匀调味 。
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第6步
取一张馄饨皮（馄饨皮一般是长方形的）， 在比较长的馄饨皮边缘放上陷料， 轻轻卷起 。 封口处可以沾少许水， 更方便粘合 。
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第7步
卷好如图 。 比包饺子、馄饨、饼什么的简单快速太多了 。
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第8步
边缘处用叉子轻按一下就可以封口啦！
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第9步
第一种烹饪方法是蒸， 更适合宝宝吃 。 蒸锅内放水烧开， 放入蒸屉蒸15分钟即可 。 蒸出来的口感类似蒸饺， 是比较有嚼劲儿的， 如果想更松软， 可以换成煮也是可以的哦 。
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第10步
第二种是煎的烹饪方式， 适合大人吃， 平底锅烧热后放少许油， 小火慢煎 。
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第11步
翻面， 煎到两面金黄即可 。 外酥里嫩的虾皮豆腐卷就做好了
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