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夏天吃什么菜 炎炎夏日的健康饮食搭配

小知识

夏季是一年四季当中最为炎热的季节， 很多的老年人在夏季都会遇到各种的健康问题， 健康的饮食能够很好的守护我们的健康！夏季吃什么菜好呢， 夏天喝什么汤好呢？夏季气候干燥容易上火， 平时大家就要多多注意自己的饮食哦， 夏天上火吃什么菜比较好呢， 一起来详细的了解一下吧！
目录
1、夏天应该吃什么菜 2、夏天女人生完孩子吃什么蔬菜
3、夏季养生必备的食物 4、夏季吃什么凉菜好
5、夏天吃什么菜清血扫杂质 6、夏季养生食谱
7、夏天吃什么蔬菜好 8、夏天宝宝吃什么菜好
夏天应该吃什么菜
炎热夏季人体容易积聚热量， 一不注意就容易中暑、上火， 那夏天吃什么蔬菜好呢？怎么预防中暑呢？专家介绍， 夏天饮食要禁止太多肥腻、煎炸热毒的食物 。 并为大家推荐了几种适合夏天食用的防暑清热的蔬菜 。
冬瓜——清热解暑冬瓜含维生素C较多， 且钾盐含量高， 钠盐含量较低， 高血压、肾虚、浮肿病等患者食后， 可达到消肿而不伤正气的作用 。
小提醒：冬瓜不宜生吃， 可以炒熟或煮汤食用， 但是冬瓜性寒凉， 脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用;久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用 。
黄瓜——利水消肿黄瓜， 清脆爽口、开胃， 又有清热解毒、利水消肿的作用 。 黄瓜含有丰富的营养， 包括维生素C、胡萝卜素和钾， 还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分 。
小提醒：但是需要注意黄瓜属凉性食物， 成分中96%是水分， 凉性食品不利于血液的流通， 会阻碍新陈代谢， 从而引发各种疾病 。 所以即使是夏天也不宜过多的食用黄瓜 。 凉拌青瓜是夏季消暑的菜， 但是要注意最好不要空腹食用 。 凉拌的时候记得加入适量的蒜蓉， 可以起到杀菌的作用 。
丝瓜——祛暑清火丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效， 特别适合夏天食用 。 丝瓜不但果实可以食用， 丝瓜花有清热解毒的功效， 用于治疗肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮;丝瓜子清热、化痰、润燥、解毒;丝瓜络清热解毒， 活血通络， 利尿消肿 。
小提醒：丝瓜不宜生吃， 可以煮汤也可以直接炒熟， 丝瓜汁水丰富， 建议现切现煮以免其营养成分随着汁水流走 。 烹调的时候建议以清淡为主， 不要添加过多的口味较重的酱料， 以免抢走丝瓜清甜的口感 。
最后还要提醒大家， 炎热的夏季但不宜长时间待在空调房里 。 身边常备防暑降温药， 如风油精、藿香正气口服液、十滴水、仁丹清凉油等， 感觉出现头晕、恶心、腹痛、胃肠不适等症状最好去医院诊断检查 。
夏天女人生完孩子吃什么蔬菜
生产是女性最容易消耗体力的阶段， 所以产妇要好好调养身体， 那么夏天产妇吃什么菜好呢？下面养生之道网为您介绍夏天产妇吃什么菜好， 看看吧 。
夏季蔬菜品种很多， 面对市场上琳琅满目的蔬菜， 产妇应该吃哪些蔬菜呢？
1、西红柿
西红柿富含多种维生素， 可以补充产妇对维生素的需要， 同时还能够降低皮肤色素沉着 。 西红柿要选择那些圆润漂亮的食用， 不要吃不规则、不成熟的西红柿， 不要空腹吃西红柿， 因为其中大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分容易与胃酸起化学反应， 结成不易溶解的块状物， 阻塞胃出口引起腹痛 。
推荐产妇食谱：番茄牛肉
牛腿肉500克， 熟菜油500克， 蕃茄15克， 干辣椒20克， 花椒3克， 姜片15克， 白糖10克， 酱油20克， 精盐7.5克， 甜酒酿50克， 鲜汤250克， 葱段10克， 麻油10克， 绍酒5克 。
肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片， 放在碗内， 加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀， 腌渍约半小时， 拣去葱、姜 。 干辣椒切成2.5厘米长的段 。 蕃茄改成2厘米的小片 。
炒锅上火， 舀入菜油烧至七成熟， 放入牛肉片炸至棕褐色， 捞出沥油 。 锅内留油烧至四成热， 下干辣椒、花椒炸香成棕红色， 下蕃茄炒出香味， 加入鲜汤， 放入牛肉、精盐、酱油烧沸， 用旺火收稠卤汁， 加入酒酿、白糖、味精、麻油即可 。
2、芹菜
芹菜能够起到降血压的作用， 对高血压的产妇来说是个好东西， 另外芹菜是粗纤维的蔬菜， 能够促进排便， 防止便秘 。 但芹菜最好和肉类炒着吃， 更能够促进营养成分的吸收 。
推荐产妇食谱：芹菜炒肉
芹菜300克， 瘦猪肉150克， 干红辣椒2个、大蒜4瓣， 生抽、醋、盐、植物油 。

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