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紫薯饼干怎么做

母婴育儿饼干手指食物紫薯

食谱信息：

  • 菜名
  • 紫薯饼干
  • 类型
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 食材
  • 低筋面粉 120克、 紫薯泥 90克、 黄油 55克、 糖粉 20克、 蛋黄 一个、 黑芝麻 选用、
紫薯饼干的做法
紫薯饼干怎么做

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第1步
参考月龄：10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝 食材准备：低筋面粉120g、黄油55g、紫薯泥90g、蛋黄1个、糖粉20g、黑芝麻（选用） 烹饪时间：50分钟 推荐指数：★★★★★
紫薯饼干怎么做

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第2步
黄油提前从冰箱里拿出来 ， 切成小块放到大碗里软化 ， 并加入20g糖粉 。 黄油软化到用手指轻按能出手印的程度 ， 冬天如果比较着急可以在微波炉叮一下 ， 但一定不要加热成液态 。
紫薯饼干怎么做

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第3步
紫薯洗净、切成小块 ， 上锅蒸15分钟左右熟透 ， 压成紫薯泥 。
紫薯饼干怎么做

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第4步
黄油用电动打蛋器打发 ， 至颜色变白的程度 。
紫薯饼干怎么做

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第5步
加入蛋黄搅打均匀 。
紫薯饼干怎么做

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第6步
加入紫薯泥 ， 紫薯泥最好过筛一遍 。
紫薯饼干怎么做

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第7步
用打蛋器搅打均匀 。
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第8步
筛入低筋面粉 ， 用刮刀搅拌均匀 。
紫薯饼干怎么做

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第9步
用手捏成面团 ， 放入保鲜膜内 ， 在冰箱冷藏15分钟左右 。 面团放入冰箱冷藏 ， 有利于成型 ， 制作起来效果更好 。
紫薯饼干怎么做

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第10步
用擀面杖擀成厚度均匀的长方形 。
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第11步
用刀或者用模具切成自己喜欢的形状 ， 我直接切成了正方形 ， 用叉子扎了几排小孔在上面 。
紫薯饼干怎么做

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第12步
烤箱提前5-10分钟预热 ， 上下火 ， 170度 ， 放在烤箱中层 ， 烤15分钟左右 。
紫薯饼干怎么做

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第13步
与其出去买 ， 真的不如自己做~它能屡获了不知多少人的心 。 小提示： 【紫薯饼干怎么做】1.烤的时间需要根据饼干的厚度来决定 ， 如果比较薄就缩短时间 ， 如果比较厚就延长时间 。
2. 烘烤过程中 ， 在最后几分钟 ， 最好在烤箱旁边盯着 ， 否则很容易烤糊变色 。
3.如果在饼干上面洒些黑芝麻 ， 烤熟之后芝麻特别容易掉 ， 可以把芝麻放到面团里或者不加 。

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