对于已经吃辅食的宝宝们来说 ， 辅食粥是个相当不错的选择 。 不过 ， 要做出味道好又营养的粥来 ， 要学会对搭配不同的食材 ， 种类多样化、经常翻新花样 ， 才能增加宝宝对于食物的兴趣 ， 提高食欲 。 今天这碗菠菜鸡肉海米粥 ， 大小宝宝都适合 ， 口感柔嫩细腻、鲜香软糯 ， 有海米天然的咸鲜调味 ， 就算不加盐 ， 宝宝也很爱 。 海米营养丰富 ， 优质蛋白是普通鱼、蛋、奶的几十倍 ， 而且肉质松软 ， 宝宝很容易消化 ， 加上鸡肉和菠菜 ， 营养密度变得更高 。 冬季给宝宝来上一碗 ， 非常温润滋养！ 食谱信息：
- 菜名
- 海米菠菜粥
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
- 大米 30克、 菠菜 1颗、 鸡胸肉 20克、 海米 3克、
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第1步
参考月龄：10个月以上 食材准备： 鸡胸肉20克 ， 菠菜1颗 ， 大米30克 ， 海米3克 烹饪时间：30分钟 推荐指数：★★★★★
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第2步
大米冷水浸泡30分钟 ， 提前准备好哈！
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第3步
海米冲洗干净 ， 然后用冷水泡洗 。 Tips: 泡洗的时候需要换3-4次水 ， 这样吃起来口感就不会太咸 。 海米是海虾经过晾晒等工序做成的 ， 营养非常赞 ， 用来做粥也不需要额外加盐噢！
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第4步
泡洗好的海米体积会略微膨胀 ， 味道有点咸味就可以啦 ， 剁碎成末 。 Tips: 这里要根据自己宝宝的咀嚼能力来做 ， 可以剁成细碎的末末 ， 也可以像我这样切成小丁 。 如果你不确定宝宝是否能咀嚼碎化 ， 那就切丁放粥里 ， 盛出来的时候要虾米挑出去 ， 虾米的味道已经融入到粥里啦 ， 依然会有鲜味哦！
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第5步
菠菜清洗干净焯水 。 Tips: 焯水时间不要太久 ， 一般是沸水入锅 ， 再次沸水就可以捞出来啦！
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第6步
焯好水以后的菠菜切末 。
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【海米菠菜粥怎么做】第7步
鸡胸肉放在砧板上 ， 左手拉住肉的一侧 ， 右手用刀刮肉泥 。 这样做出来的肉泥比用刀切的嫩 。 处理好的肉泥 ， 加少许的水 。
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第8步
再滴2-3滴食用油 。 搅拌均匀 。
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第9步
锅里加入足量的清水 ， 然后放入大米和海米一块焖煮 。
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第10步
至大米粘稠感增加的时候放入鸡肉泥 ， 用筷子迅速搅拌均匀 ， 防止成团 。
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第11步
米粥煮好以后放入菠菜搅拌均匀 ， 然后关火焖1分钟 。 Tips: 菠菜提前焯水的时候已经断生啦 ， 这里用余温再次加热就可以熟透了 ， 如果继续烧煮会导致菜叶变黄 。
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第12步
焖好以后就可以盛给宝宝咯！
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