鸡蛋是万能的“粘合剂”，搭配各种食材，都可以做成小饼，口味百变且能掩盖宝宝不爱吃的食材，减少宝宝挑食的机会 。 软软的小饼，也是很不错的手指食物 。 食谱信息：
- 菜名
- 银鱼胡萝卜山药软饼
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 缓解便秘
- 食材
- 山药50克、丝瓜30克、胡萝卜15克、银鱼15克、鸡蛋1个、花生油少许
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第2步：食材洗净去皮，丝瓜切丁，胡萝卜切丝，山药切块 。
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第3步：山药蒸15分钟 。
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第4步：盛出山药放入碗中，用勺背将山药压成泥 。
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第5步：碗中陆续放入银鱼，胡萝卜，丝瓜，再打入一个鸡蛋 。
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第6步：将食材搅拌均匀至粘稠的山药糊状 。
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第7步：平底锅开小火，刷一层薄薄的花生油，舀一勺山药糊放入平底锅中，摊成饼 。
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第8步：当饼可轻轻推动时翻面，来回翻几个面直至饼熟透即可 。
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第9步：香嫩快手鸡蛋饼 。
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小提示： 1、如果担心饼里的蔬菜不熟，可提前焯水 。 【银鱼胡萝卜山药软饼的做法】2、煎饼全程小火，勤翻面 。
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