用山药代替米饭 ， 搭配各种食材做成寿司 ， 可作为手指食物和锻炼宝宝的咀嚼能力 。 首选铁棍山药 ， 不能选脆的山药 ， 做出来不易成型 。 食谱信息：
- 菜名
- 鳕鱼山药海苔寿司卷
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 补锌开胃
- 食材
- 山药100克、海苔4片、奶酪1片、鸡蛋1个、胡萝卜1小块、黄瓜1小段、鳕鱼1小块、葱适量
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第2步：鳕鱼用葱花腌制10分钟 。
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第3步：戴上手套 ， 山药去皮 。
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第4步：山药切块、胡萝卜切丝 ， 跟鳕鱼一起上锅蒸约15分钟 。
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第5步：黄瓜切丝、鸡蛋打散 。
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第6步：把蛋液摊成蛋饼 。
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第7步：蛋饼切丝 。
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第8步：山药放凉后 ， 用研磨碗压成泥 。
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第9步：拿出两片海苔叠放在一起成一张大的 。
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第10步：抹上山药泥 ， 放半片奶酪 ， 边缘不要涂满 。
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第11步：依次放入鸡蛋饼、黄瓜、鳕鱼碎、胡萝卜 。
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第12步：慢慢的卷起来 ， 边缘可以沾点水将海苔粘起来 ， 切块装盘即可 。
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第13步：省时省事的主食 。
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小提示： 1、喜欢什么蔬菜可以自己加 。 【鳕鱼山药海苔寿司卷的做法】2、做蛋饼的时候如果容易破 ， 可以打蛋液的时候加一点点的淀粉 ， 增加蛋皮的稳定性 。
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