贝果是一种看起来很像甜甜圈的面包 ， 其最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过 ， 经过这道步骤后 ， 贝果会产生一种特殊的韧性和风味 。 一直以来 ， 我都不太敢轻易尝试自己在家做贝果 ， 因为担心发酵处理得不好而导致口感不好 。 不过 ， 前两天给宝宝做完松饼 ， 还剩下一些松饼粉 ， 突发奇想来做个宝宝版贝果 ， 没想到效果还不错 ， 所以就分享给你们 。
松饼粉我用的是这一款 ， 之前的食谱它也有出现过 。 没有添加盐 ， 低糖配比 ， 还有6种谷物粗细搭配 ， 配料表安全放心 ， 口感也很好 ， 宝宝吃得很开心 ， 老母亲也很放心！
【奶香贝果的做法】用松饼粉烤出来的贝果 ， 表面是很酥脆的 ， 里面却很松软 ， 所以宝宝也可以吃哦！趁热直接吃 ， 越嚼越香 ， 带有一点韧劲 ， 完全不会寡淡 。
或者从中间打横切开 ， 夹一些自己喜欢的配菜或涂上果酱 ， 都别有一番风味哦！
食谱信息：
- 菜名
- 奶香贝果
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 松饼粉1袋 ， 牛奶50ml
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第2步：松饼粉倒入大碗中 ， 加入牛奶
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第3步：搅成絮状
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第4步：揉成团
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第5步：分成5个等份的小剂子
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第6步：取一个剂子 ， 揉成长条 ， 再搓成圆圈
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第7步：烧一锅水 ， 锅中冒气泡后加入贝果 ， 烫30秒后捞出
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第8步：捞出 ， 烤箱180℃烤15分钟
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第9步：加入自己喜欢的配菜或果酱即可
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