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民间常用的气血双补方

小知识

临床上既有气不够用而出现的短气、乏力、不耐疲劳、倦怠之气虚证 ， 又有血不足而出现的头晕、心悸、面色苍白、失眠、健忘等血虚的表现 。 在这种情况下 ， 就需要使用气血双补方 ， 常有的这类验方、偏方主要如下 。
［方一］
牛肉1000克 ， 食盐适量 ， 黄酒250毫升 。 将牛肉洗净 ， 切成小块 ， 放入锅中 ， 加水适量 ， 大火煮开 ， 去除血污和浮沫 ， 继小火煎煮半小时调入黄酒和食盐 ， 煮至肉烂汁稠时即可停火 ， 待冷装盘食用 。 佐餐食用 。
本方补脾胃 ， 益气血 ， 肥健人 ， 适用于虚弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用 。
［方二］
童子鸡1只 ， 黄酒、生姜、食盐、葱白各适量 。 将鸡宰杀 ， 去除内脏和鸡毛 ， 洗净切块 ， 在汽锅内放入鸡块 ， 并放葱、姜、黄酒、食盐等佐料 ， 不加水 ， 利用汽锅生成的蒸馏水 ， 制得“鸡露” 。 佐餐 ， 饮露食肉 。
本方益气、补精、肥健 ， 凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用 。
［方三］
松子仁50克 ， 蜂蜜25克 ， 胡桃肉50克 。 松子仁、胡桃肉捣成碎末 ， 与蜂蜜拌匀 ， 上火煮沸遂停火 ， 待冷装并备用 。
本方润肺益肾、补中肥健 ， 适用于身体瘦弱者长期服用 。
［方四］
太子参15克 ， 山药、白术各10克、生黄芪15克 ， 麦冬、黄芪各10克 ， 黄精、鸡血藤各15克 。 水煎服 ， 每周服1剂 。
本方益气补血 ， 主治形体消瘦 ， 肤色无泽 ， 精神不振 。
［方五］
黑大豆10阗克 ， 猪油适量 。 黑大豆如作酱法 ， 取黄捣末 ， 调入猪油熬炼成膏 。 每次1匙 ， 开水冲服 ， 每日2次 。
本方长肌肤 ， 益颜色 ， 加增气力 ， 肥健人 ，  《图经本草》曰：“久服令人身重” 。
［方六］
黑驴肉500克 ， 豆豉、黄酒、食盐各适量 。 驴肉冲洗干净 ， 切块 ， 放入锅中 ， 加豆豉、黄酒、食盐、清水 ， 旺火烧沸后改用小火 ， 煮至熟烂即成 。
本方有补血益气功效 。 适用于虚弱劳损 ， 风眩 ， 心烦 。
本方出自《饮膳正要》 ， 原方用于“风狂 ， 忧愁不乐 ， 安心气” ， 为补血益气方 。 久病体虚 ， 或劳伤过度 ， 气血耗损 ， 则见劳损；血气不足 ， 不能上荣头目 ， 则见虚风眩晕；气血亏虚 ， 心神失养 ， 则见心烦 。 法宜补血益气 。 方中重用驴肉为主 ， 血肉有情之物 ， 大能补血益气；以豆豉为辅佐 ， 兼清心除烦 ， 合用而为补血益气之方 。 本方补气血重在补血 ， 用治气血亏虚而以血虚为主 。
［方七］
人参10克 ， 大枣5枚 。 人参切片备用 。 大枣洗净备用 。 人参放入砂锅中 ， 加清水浸泡半天 ， 加大枣 ， 煮约1小时即成 。
本方有大补气血功效 。 适用于气血亏虚 ， 虚弱劳损 。
本方出自《十药神书》 ， 原方用于“止血后此药补之” ， 为大补气血的代表方 。 日久调摄不当 ， 久病失于调治 ， 或失血过多 ， 均可导致气血严重亏虚和虚弱劳损 ， 法宜大补气血 。 方中以人参为主 ， 大补元气；
以大枣为辅佐 ， 补气养血 。 人参与大枣配伍 ， 并可益气生血 ， 合用而成大补气血之方 。
本方可用于贫血 。
本方补益之力较强 ， 对实症、热症者不宜食用 。
［方八］
鲜葡萄汁500毫升 ， 蜂蜜1000毫升 。 葡萄汁以小火煎熬浓缩至粘稠如膏时 ， 加入蜂蜜 ， 加热至沸 ， 停火待冷 ， 装瓶备用 。 每次一汤匙 ， 以沸水化开代茶饮用 。 适用于热病烦渴 ， 或食欲不振等症 。
葡萄性味甘酸乎 ， 能滋肝肾阴液 ， 配合蜂蜜 ， 具有补益气血 ， 润燥作用 。

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