：牛腩400克、咖喱4块、胡萝卜1根（小）、土豆1个（小）、清水适量、葱6段、姜2片、蒜2瓣、油1汤勺 。
：
1、牛腩洗净切块，浸泡半小时 。
2、土豆胡萝卜切块备用 。
3、牛腩凉水下锅焯烫3分钟捞出备用 。
4、起锅热油放入葱姜蒜炒香 。
5、倒入牛腩翻炒均匀 。
6、加入清水，没过牛腩1-2厘米 。
7、转入电压力锅，选择牛羊肉功能 。
8、再次转入锅中，加入咖喱块大火烧开，搅匀，加入土豆胡萝卜翻炒均匀 。
【咖喱牛肉饭怎么做视频 咖喱牛肉饭怎么做?】9、中小火再炖15分钟，不时搅拌，汤汁浓稠即可 。
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