食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 。下面小编给大家整理食品安全卫生责任书范本，希望大家喜欢！
食品安全卫生责任书范本1
为确保全校师生饮食安全，杜绝意外事故的发生，保障学校教育教学工作健康有序地开展，特与商店经营者签订此责任状以明确责任，履行义务，负责后果 。
安全工作职责范围：
一、商店从业人员必须接受卫生检疫部门的指导与要求定期体检，取得有效健康证方可上岗，有传染病者不得从业 。
二、严把食品采购关，禁止采购下列食品：
⑴有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品 。
⑵无检验合格证明的食品 。
⑶超过保质期及其他不符合食品标签的定型包装食品 。
【幼儿园食品安全责任人责任书 食品安全卫生责任书范本】⑷无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品 。
⑸无生产厂商、无生产日期、无保质期的“三无”食品 。
三、坚持食品原料索证制原则，及时做好台账 。商店经营者对所有采购的货物必须留存名称、数量、价格和销售方营业执照、卫生许可证、姓名、地址、联系电话等相关信息和票据，以供必要时备查 。
四、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂 。禁止存放有毒、有害物品和个人生活物品 。食品应当分类、分架、离墙、离地存放，定期检查处理变质或过期食品 。
五、坚持食品试尝及留样制度，严禁不安全食品流入商店销售 。
六、不定期检查售剩食品，对不洁或腐烂变质、过期的食品严禁再出售，应该立即予以销毁 。
七、食品价格要比市场价低，不能强买强卖，要保证师生的合法权益 。
八、不能经营烟酒等不利于学生身心健康成长的食品，不得进行食品加工 。
九、要热情服务、要坚持原则，不能违反有关规定去满足学生，要规范营业时间和营业范围，服从学校管理 。
十、加强商店环境卫生的整治 。商店内要始终保持地面、柜台、货物的`洁净，切实落实好防尘、防潮、防蝇、防鼠、防毒等措施，商店周围的卫生由商店自行认真负责打扫 。
十一、商店经营者要经常做好场所卫生，注意门前三包，做好环境安全，消除触电及火灾等安全隐患 。
十二、学生课间购物时要严格防范因哄抢、拥堵而产生的安全事故 。如遇学生哄抢，应立即停止购物，组织学生有秩序的疏散 。
十三、坚持学习和培训，不断提高业务水平和食品安全意识，按要求参加食品安全知识学习和学校安全会议 。
十四、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要立即上报，不得隐瞒，并保护好现场 。同时马上通知主管领导或值班领导，并在2小时内向卫生行政部门报告，保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生产场商、进货渠道，积极配合工商部门和卫生行政部门开展食品中毒事故的调查和处理 。
十五、商店经营人员须遵守法律、法规的其他规定听从学校的监督检查管理，及时整改卫生安全隐患，确保师生人身安全 。
十六、自觉接受学校学生会、德育处、工会、学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督 。如违反本规定中的任何一款，校内检查责成整改，一周内不整改，罚款00—300元警示费，并取消新一轮承包资格;如违反以上规定而被上级主管部门通报或批评，处罚200—500元警示费;如被媒体曝光或文件通报，学校将处罚经营者警示费500—000元;如引起师生食物中毒，当事人须承担全部责任(包括经济、医疗、调解、社会影响等)，如因此致伤、致残还须负责相应法律责任 。
本责任状自签字之日起生效 。未尽之处，以学校处理意见为准 。
商店经营者(签章)：
后勤主任(签章)：
侨联环城学校(公章)：
食品安全卫生责任书范本2
甲方：________
乙方：
甲方因经营管理之需要，为了保障酒店的食品安全，现依据《食品卫生法》、《消防法》的相关规定，订立并签署以下保证书：
一、甲方聘乙方从事岗位工作，其工作内容，职责，依照甲方相关规定进行操作，在聘用期内，乙方必须严格的执行甲方的相关规定，团结同事，服从安排 。(具体参照酒店规章制度和操作流程)
二、乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用 。
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