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【墨鱼干怎么炒 家常炒墨鱼干的方法】1、主料：墨鱼干100克、辣椒2个 。
2、辅料：姜5块、蒜8块、烤肉串调料10克 。
3、将辣椒、姜和蒜切好备用 。
4、将墨鱼干处理好切成条状放入水中煮至水沸 。
5、锅中倒油，加入蒜、姜和辣椒翻炒 。
6、将煮好的墨鱼加入继续翻炒 。
7、加入烤肉调料翻炒，并加料酒、糖、醋和盐调味即可 。
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