今天我用鸡肉和胡萝卜搭配，做了一道软嫩香滑的小香肠 。 胡萝卜含有大量β胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，满足宝宝日常所需 。 食谱信息：
- 菜名
- 藜麦鸡肉肠
- 类型
- 月龄
- 11个月+
- 功能
- 补充生素
- 食材
- 藜麦 5克、 胡萝卜 10克、 鸡胸肉 80克、 蛋黄 1个（约10克）、
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第1步
藜麦倒入清水中，浸泡3小时 。 »浸泡好的藜麦会吸饱水分，更容易煮熟 。
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第2步
碗中倒入藜麦和20克清水，冷水上蒸锅，大火蒸40分钟 。
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第3步
鸡胸肉切小块，倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟 。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦 。 »葱姜水可以去除鸡胸肉中的腥味 。
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第4步
起锅烧水，水开后倒入胡萝卜，大火焯水3分钟 。
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第5步
胡萝卜捞出，切小块 。
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第6步
破壁机干磨杯中倒入鸡胸肉、蛋黄和胡萝卜 。
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第7步
将干磨杯放入破壁机中，盖上盖子，顺时针旋转上锁，再按启动键 。
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第8步
搅打成泥，倒出碗中 。 »破壁机大约需要“工作”1分钟 。
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第9步
鸡肉泥中放入蒸好的藜麦饭，用勺子搅拌均匀 。
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第10步
装入裱花袋中，剪小口 。
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第11步
挤在提前准备好的锡箔纸上 。
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第12步
将锡箔纸从下往上卷起来，两端拧紧 。
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第13步
包好的藜麦鸡肉肠冷水上蒸锅，大火蒸20分钟 。
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第14步
蒸好的香肠剥掉锡箔纸，软嫩香滑的藜麦鸡肉肠就做好啦！ 小提示： 【藜麦鸡肉肠的做法步骤】●妈妈们也可以根据宝宝的喜好来替换食材，如虾肉、西兰花等 。 ●有香肠模具的妈妈们也可以用香肠模具来制作 。
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