虾中含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍， 还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质 。 黄瓜口感脆嫩， 汁多味甘， 有利尿、清热利水的功效， 和鲜虾搭配， 能帮助宝宝预防内热积食 。 食谱信息：
- 菜名
- 黄瓜虾丸汤
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 鲜虾 15只、 鸡蛋 1个、 淀粉 少许、 葱盐 少许、 黄瓜 半根、
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第1步
首先准备好我们需要用到的食材 。
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第2步
我们先把黄瓜去皮， 切丝 。
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第3步
然后打一个鸡蛋， 蛋清分离 。
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第4步
虾去头去尾、剥壳， 取出虾线（这个步骤比较费时）， 处理好后再把虾肉清洗下 。
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第5步
虾肉切碎， 剁成泥 。
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第6步
虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清 。
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第7步
顺时针搅拌， 搅拌至虾泥上劲即可 。
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第8步
虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清 。
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第9步
用中火煮大约3分钟 。
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第10步
煮至虾丸变成粉红色， 浮出水面后稍煮一会儿， 即可捞出 。
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第11步
用剩下的蛋黄， 做一款简单的黄瓜虾丸汤
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第12步
重新烧开一锅水， 先加入蛋黄， 蛋黄煮至凝固后， 加入虾丸和黄瓜 。
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第13步
小火焖煮3分钟左右即可 。
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第14步
超级方便的虾丸汤就做好了， 大家快去试试把！ 小提示： 部分宝宝对虾过敏， 第一次添加时选择少量添加， 观察3天， 如果宝宝无过敏现象， 才可以正式添加哦 。
叮嘱：很多妈妈在制作虾丸时， 都会有加入料酒去腥的习惯， 但如果给1-2岁宝宝食用， 建议不要添加料酒哦 。
【黄瓜虾丸汤怎么做】
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